第208回 ニボラー大歓喜の津軽煮干しラーメンがやってきた!
小川町『長尾中華そば 神田店』

2018年08月 初回放送

あの青森の名店がついに東京本格進出!というワケで今最も熱い超話題店『長尾中華そば 神田店』をラーテレがいち早くご紹介!ニボラーが諸手を挙げて歓迎する “津軽煮干しラーメン” の魅力にとことん迫ります!ゲスト百麺人は、小野員裕さん&山本剛志さん!

Highlight

人気ラーメン店が凌ぎを削る神田小川町エリア。そんな激戦区に青森からついに本格進出した『長尾中華そば 神田店』。2018年7月30日にオープンするや否や、早くも連日の行列となっています。本場の津軽煮干しラーメンがいつでも味わえちゃうだなんて、これはもう東京におけるニボラーの聖地となるか!?大注目の新店ですよ!

今回いただいたのは数量限定の裏メニュー、その名も『ごぐにぼ』。煮干し感マックスのド濃厚スープは、どっしりとした重厚感と溢れんばかりの旨味。麺はムッチリとした食感が堪らない、かん水不使用の本場青森仕様。大量の青ネギとともに頬張れば至福の時が訪れる、まさに煮干しの魅力を最大限に愉しめる一杯です!

『長尾中華そば』の大ファンだというTTさん。もちろん青森の店にも何度も通っており、店主の長尾 大さんとは “麺の勉強ツアー” と題して一緒に中国にも行ったほど。そのほとばしる愛がゆえトークにも熱が入りまくり!長尾中華そば初体験の小野さんは「これは美味いね!」と大絶賛。全員スープまで完飲だったのでした!

初の東京本格出店となったこの店を任された小林健太さん。実は全くの未経験から店長に大抜擢されたんです!その理由はただ一つ、「長尾中華そばの味が大好きだから」。好きだったら間違いないでしょ!という無茶振り(?)をした長尾店主に、今回は特別にインタビューも敢行。ラーメンファン必見の内容ですよ!

この番組で紹介した店舗詳細はこちら

長尾中華そば 神田店

※ラーメン店の情報は2018年08月時点のものです。