第209回 名物女将の愛情たっぷり味噌らぁめん!
初台『らぁめん 一福』

2018年08月 初回放送

今回のラーテレは!東京が誇る名物女将の味噌ラーメン店『らぁめん 一福』へ!ラーメンファンから愛されて止まない女将の魅力や、他では味わうことが出来ない一福ならではの奥深い味噌ラーメンの秘密に迫っちゃいます!出演は我らが百麺人!サニーデイ・サービス田中貴さん!ラーメン王の山本剛志さん!大衆料理研究家の小野員裕さん!

Highlight

今回3人がやって来たのは、新宿から京王新線で一駅(わずか1分!)の副都心エリア「初台」。見上げれば新宿の高層ビル群がすぐに視界に入るほど都心ながらも、商店街自体は昔ながらの趣深い雰囲気が残る街。そんな初台に今回の目的地『らぁめん 一福』はあります!

こちらが30年近く愛され続ける一福の『味噌らぁめん』。6種類もの味噌を独自ブレンドしたまろやかでコクのある味噌タレと、豚骨を長時間炊き込んで抽出した濃密なスープが奏でる味わいは、まさに至福の美味しさ。唯一無二。ひとつひとつに丁寧な仕事を感じられる一杯です!

一福の味噌ラーメンを前に「美味いとしか言えない」という言葉を連発し、ただただひたすら味わい尽くすことに専念するラーテレMC陣(笑)。その熱狂した様子から、逆に一福のラーメンの凄みがリアルに伝わってくる展開に(笑)。食後に、もう一つの大人気サイドメニューも登場!

優しい笑顔が印象的な石田久美子さん。北海道へ旅行した際に現地の味噌ラーメンに衝撃を受けて、完全独学でラーメンの道へ。大人気店となった今でも試行錯誤を続けるなど、ラーメンへの愛情が色あせる様子は全くなし!2020年の創業30周年に向けて、これからもどうぞ身体にお気をつけて頑張ってください!

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らぁめん 一福

※ラーメン店の情報は2018年08月時点のものです。