冷え込みが厳しい2月の夜、こんな時は温かいラーメンをいただきたいですよね〜。そんなワケでやってきました三鷹！ゲストは、「この辺りは若い頃から飲み歩いてた」という小野さん、そして人気食べ歩きブログ『そんなに食うなら走らんと』でお馴染みのnonchさん。初登場ということで、今宵はnonchさんのオススメ店『中華そば みたか』を3人の思い出トークとともにご紹介します！

ラーメン酒場ということで、まずはもちろんビールから！実はこのお店、もとは『中華そば 江ぐち』として1949年から営業していましたが、2010年に惜しまれつつ閉店。その後、常連客らの熱い声を受け、元スタッフのご夫婦が一念発起。同じ地で『中華そば みたか』の暖簾を掲げ、『江ぐち』の後継店としてオープンさせたんです！

こちらが『江ぐち』の歴史と味を受け継いだ、伝統の『五目そば』。野菜由来の甘く優しい味わいのスープ、まるで日本蕎麦のような超個性的な自家製麺、そして色とりどりの具材たち。中でも珍しいのが、昔ながらの懐かしいプレスハム、そして真ん中に鎮座するピーマン！さらに今回はnonchさんオススメの『半熟玉子に変更バージョン』で、思う存分に楽しんじゃいました！

店主の橋本重光さんと、笑顔が素敵な奥さまの千夏さん。お二人とも『江ぐち』で働いていた元スタッフ。2010年に江ぐちが閉店した際、「三鷹のソウルフードを無くしてはならない」という想いから、当時20代の若さでこの店を受け継ぐ決心をしたんです。それから9年余り、『中華そば みたか』としてしっかりと地に足をつけた今、昔からのお客の評判や今後の目標など、たっぷりとお話を伺っちゃいましたよ！