訪れたのは夜の帳が下りた荒川区の住宅街。駅でいうと町屋・新三河島・町屋二丁目辺りで、どの駅からも微妙に離れているんです。そんなラーメン店としては決して恵まれてはいない立地ながらも、6年以上愛され続けている店ということで期待感も最高潮！初訪問のTTさん＆小林さんを、官僚が自信たっぷりにアテンドします！

店に入ると、響き渡るのは何やらラーメン店とは思えない「ウイーン！ウイーン！」という機械音。作っているのはなんと、鶏のペースト！注文ごとに何度も何度も電動ブレンダーでかき混ぜ、極上の滑らかさを追求。そしてもうひとつコダワっているのがラーメンの温度。この鶏ペーストはもちろん、タレやチャーシューも入念に温めます。さらに最後はメンマを茹で麺機に投入！！その尋常ではないコダワリっぷりに一同驚愕だったのでした。

こちらがタンポポの大人気メニュー『とりまみれらーめん』。読んで字の如く鶏の旨味を追求した一杯で、その作り方はかなり独創的。一見すると鶏白湯のようですが、一口いただくと全く違う味わい。これはなんと、鶏のペーストを鶏清湯スープで割ったモノなんです！濃厚だけど後味スッキリで、まさにここでしか食べられないオリジナルなスープ。TTさんも小林さんも大絶賛でした！

店主の田平誉詞（たかし）さんは、島根の出身。上京後、音楽をやりながら様々なアルバイトを経験しましたが、まさか自分がラーメン店主になるとは夢にも思っていなかったのだとか。ラーメンの作り方はもちろん、あまり食べ歩きもしなかったのでラーメンそのものもよく知らなかったという田平店主。だからこそ生まれたオリジナルな製法と味わいなんですね。トークも独特な雰囲気で、収録中は大いに盛り上がりました！