第29回 目指すは頂上!TOP OF THE つけめん!
曳舟『麺屋 頂 中川會』

2013年01月 初回放送

2012年のラーメン界を賑わせた新店特集第二弾!今回は濃厚つけめんでラヲタの心を鷲掴みにした『麺屋 中川會 住吉本店』の待望の二号店『麺屋 頂 中川會 曳舟店』に突撃!鶏を使った新たな濃厚魚介スープでさらなる進化を遂げた衝撃の一杯とは果たして!?どうぞお楽しみに!

Highlight

前回に引き続きゲストは贅沢なこのお二方。ラーテレでもお馴染みフードジャーナリストはんつ遠藤さんと、ラーメンイラストレーターの青木 健さん。ラーメンに対する豊富な知識と大いなるラーメン愛をお持ちのお二人。息の合ったトークで収録は大盛り上がりでした!

このお店の代名詞とも言えるのが『濃厚魚介鶏つけめん』。鶏と魚介から丁寧に抽出された濃厚スープと浅草開化楼特製中太麺のマッチングは、まさにつけめん界の頂点に立つスタイルと言っても過言ではない仕上がり。全員が瞬く間に完食したことは言うまでもありません!

中川會を率いる店主・中川大輔さん。日夜、有名ラーメン店を食べ歩き、店に戻ってはグラム単位での研究を続けるという根っからのラーメンフリーク。「すべてはバランスなんです」と控えめにおっしゃる姿に好感を持たずにはいられません。ファン必見の新情報も番組内で解禁しました!

2013年に新たに力を入れていくという一杯はなんと『塩ラーメン』。中川店主曰く「自分が本当に食べたかった究極の塩ラーメンを具現化したらこうなった」とのこと。つけめん界の雄が繰り出すその味わいに一同感動しきりでした。これからも目が離せない大注目店です!

この番組で紹介した店舗詳細はこちら

麺屋 頂 中川會 曳舟店

※ラーメン店の情報は2013年01月時点のものです。