第34回 主役は野菜!?超オシャレなカフェめし風つけ麺!
新宿御苑前『麺や庄の gotsubo』

2013年03月 初回放送

今回のラーテレは2013年2月に新宿御苑前にオープンした噂の新店、超斬新なつけ麺を打ち出した『麺や 庄の ~gotsubo~』をご紹介します。提供された瞬間、誰もが声を上げてしまうその驚きのつけ麺とは!?女性にもオススメのお洒落なお店です!

Highlight

スペシャルゲストはサニーデイ・サービスのベーシストであり、音楽界有数のラーメニストの田中 貴さん!実は田中さん、このお店のプレオープンの時に並びが凄くて食べられなかったので、どうしても来たかったのだとか。そんな田中さんを超激リピーターの凜華さんがリードして番組を進めていきます!

見てくださいこの艶やかなルックスを!まるで絵画のようなこのメニューがgotsubo自慢の『ベジつけ麺』。お皿を彩るのは、新鮮野菜を中心とした十数種類もの具材たち。それらを濃厚鶏煮干しのスープにつけて頂くという、楽しくて美味しくて斬新なつけ麺です。こんなの見たコトないですよね!

このベジつけ麺は食べ方もいろいろ!野菜をそのまま食べても良し、ホウレン草とアボカドのディップにつけても良し、濃厚鶏煮干しのスープにつけてバーニャ・カウダのように楽しむのも良し!さらにこの日から登場した味変アイテム『橙酢』を投入しても良しと、もう至れり尽くせりの演出に一同大盛り上がりでした!

こんなオリジナリティ溢れるつけ麺を生み出したのが、店主の庄野智治さん。市ヶ谷の名店『麺や 庄の』の3rdブランドとして、野菜を大きくフィーチャーしたこのgotsuboをオープンさせました。その名の通りたった5坪の小さなお店ですが、庄野店主の思いとサプライズがぎっしりと詰まった素敵な空間でした!

この番組で紹介した店舗詳細はこちら

麺や 庄の gotsubo

※ラーメン店の情報は2013年03月時点のものです。