スペシャルゲストはサニーデイ・サービスのベーシストであり、音楽界有数のラーメニストの田中 貴さん！実は田中さん、このお店のプレオープンの時に並びが凄くて食べられなかったので、どうしても来たかったのだとか。そんな田中さんを超激リピーターの凜華さんがリードして番組を進めていきます！

見てくださいこの艶やかなルックスを！まるで絵画のようなこのメニューがgotsubo自慢の『ベジつけ麺』。お皿を彩るのは、新鮮野菜を中心とした十数種類もの具材たち。それらを濃厚鶏煮干しのスープにつけて頂くという、楽しくて美味しくて斬新なつけ麺です。こんなの見たコトないですよね！

このベジつけ麺は食べ方もいろいろ！野菜をそのまま食べても良し、ホウレン草とアボカドのディップにつけても良し、濃厚鶏煮干しのスープにつけてバーニャ・カウダのように楽しむのも良し！さらにこの日から登場した味変アイテム『橙酢』を投入しても良しと、もう至れり尽くせりの演出に一同大盛り上がりでした！

こんなオリジナリティ溢れるつけ麺を生み出したのが、店主の庄野智治さん。市ヶ谷の名店『麺や 庄の』の3rdブランドとして、野菜を大きくフィーチャーしたこのgotsuboをオープンさせました。その名の通りたった5坪の小さなお店ですが、庄野店主の思いとサプライズがぎっしりと詰まった素敵な空間でした！