第67回 新たな色彩で放つベジソバセンセーション!
麹町『ソラノイロ salt&mushroom』

2014年02月 初回放送

今回のラーテレは、ベジソバで名を馳せたあの『ソラノイロ』が放つ待望の二号店『ソラノイロ salt&mushroom』に突撃!新世代ベジソバでまたもやラーメン界に衝撃もたらすであろう、宮崎店主の一挙手一投足に注目です!

Highlight

今回のゲストはサニーデイ・サービスの田中 貴さん。ベジソバで名を馳せる『ソラノイロ』の二号店に突撃する噂を聞きつけ、居ても立っても居られない!ということで参戦されました。全国ツアーが終わったばかりだというのに、さすがのラーメン愛ですね!

こちらが二号店で話題独占中の新作ベジソバ、その名も『特製キノコベジソバ』。本店でのニンジンを使用したベジソバに続き、ラーメン界に激震をもたらす一杯!スープにも麺にもトッピングにも数種類のキノコを使った、まさにここでしか食べられない新世代の一杯をどうぞご堪能ください!

ソラノイロ二号店はこれだけでは終わりません!代名詞のベジソバだけにとどまらず、こちらも自信の新作『ソラの肉ソバ』。豚肉を煮た煮汁で取ったスープと、京都の老舗製麺所『麺屋 棣鄂』謹製のストレート麺はまさに相性抜群!盛り盛りの豚チャーシューと一緒に食べればまさに至福の時間です!

ファン待望の二号店をオープンさせた店主の宮崎千尋さん。「他では食べることができないラーメンを作らなければ意味がない」と断言するその姿勢に、フリークからも賞賛の嵐!出店したパリラーメンウィークの裏話や今後の目標なども大いに語っていただきました。どうぞお楽しみに!

※ラーメン店の情報は2014年02月時点のものです。