第96回 ヨコハマ新名物! 熱々ジューシーな揚チキン麺!
反町『自家製麺 SHIN』

2014年11月 初回放送

神奈川ラーメン特集のラストを飾るのは、『ラーメンWalker グランプリ2014』神奈川の新店部門で銀賞に輝いた、反町の新名店『自家製麺 SHIN』。こちらのお店の名物は巨大な唐揚げがドドンと乗った『揚チキン麺』! この個性的な絶品麺の魅力に迫ります。スペシャルゲストは唐揚げ大好き!な乃木坂46の“さゆりん”こと松村沙友理ちゃん!!

Highlight

横浜から東急東横線で一駅、反町の地に店を構える『自家製麺 SHIN』。2013年4月にオープンして以来、ラーメンフリークはもちろん地元のお客さんも数多く訪れる大人気店なんです。カウンター8席のみの店内ですが、和気あいあいとした声が常に響き渡る、賑やかでアットホームなお店ですよ!

ドドンと出ました! こちらがこのお店名物の『揚チキン麺』。丼を覆い尽くすのはなんと20cm超級の巨大なチキン唐揚げ! 揚げたて熱々のカリッカリなこのチキンは、中華料理のパイコーをヒントに生まれたメニューなんです。これ、厚さもかなりあって見た目以上の大ボリュームでした!

巨大な唐揚げに満面の笑みを浮かべる松村沙友理ちゃん! 乃木坂46イチの大食いで、スタッフに制止されてもその手を払い除けて食べ続けるのだとか。好きな食べ物はズバリ“唐揚げ”。この揚チキン麺、普通の女の子だったらちょっと完食は難しそうなボリュームですが、さゆりんは果たして!?

とても気さくで明るい店主の新井真由美さん。お一人でスープから製麺までをも手がけてしまう、まさにパワフル母さんといった雰囲気。そんな新井店主のモットーは「無化調でお腹いっぱいになれるラーメン作り」。このお店のラーメンは、まさにそんな思いが具現化した温かい一杯でした!

この番組で紹介した店舗詳細はこちら

自家製麺 SHIN

※ラーメン店の情報は2014年11月時点のものです。