埼玉の人気店主が「ラーメンWalker埼玉2026」（発売中）読者のためだけに限定麺を考案する｢ラーメンWalkerスペシャル限定麺｣。今回のテーマは「旬食材」。開催時季に最もおいしく食べられる食材を用いて渾身の一杯を作り上げる。
第４弾は、ラーメンWalkerグランプリ埼玉2025で銅賞に輝いた久喜市の｢麺屋 みつば＋clover｣。2026年4月14日（火）～18日（土）の期間限定で、小麦のおいしさが存分に堪能できる珠玉の塩つけそばが登場する。
※食材調達の関係により「ラーメンWalker埼玉2026」掲載時から実施期間、メニュー内容・価格が変更になりました。ご了承ください。
1日20杯限定！ 新麦の甘味と香ばしさが格別！「筍のムースのまぜそば風つけ蕎麦」
