店主
いとう ひろむ
伊藤 広夢
2009年創業。言わずと知れた東京煮干ラーメンのトップランナー。 祖父も父も兄も大人気ラーメン店の店主というラーメンサラブレッド。 スープに使用する煮干は千葉県九十九里の高級煮干を厳選。麺はこだわりのパツンとした食感の自家製麺。上質な脂が絶品のチャーシューも大人気。 ミシュランのビブグルマンに掲載された実績もあり、現在は4店舗まで展開中。
店舗情報
伊藤 広夢さんが手がけている店舗を掲載しています
じかせいめん いとう
自家製麺 伊藤
- 所在地
- 東京都北区赤羽1-2-4
- アクセス
- JR線赤羽駅東口より徒歩1分
「自家製麺 伊藤」のラーメンWalkerキッチン出店情報
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