店主
さくらい よういち
櫻井 洋一
店舗情報
櫻井 洋一さんが手がけている店舗を掲載しています
じかせいめん とさか
自家製麺 鶏冠
2016年、「山形には馴染みのないものを出したい」「旋風を巻き起こしたい」という想いで創業。翌2017年には『ラーメンWalker山形』新店部門で第1位、総合でも第3位を獲得し、瞬く間に人気店へと成長。代名詞は、山形地鶏を使用したスープに低加水麺を合わせた一杯。
ラーメンWalkerグランプリ山形
2024 銅賞- 所在地
- 山形県山形市松波1-8-33
- アクセス
- 山形自動車道山形蔵王ICより車で約5分
「自家製麺 鶏冠」のラーメンWalkerキッチン出店情報
こちらもおすすめ
- 限定麺
ラーメン魔術師･山西店主があふれる才能を発揮！ 東京･五反田｢町中華 さしろく｣で夏にピッタリのポタージュ風冷製麺が登場
- 限定麺
トマト鰹水の旨味とカマスのダシで夏を満喫♪ 栃木の恵みが詰まった「麺ノ小池」の創作つけ麺
- 限定麺
東海エリア随一の名店「らぁ麺 紫陽花」が手がける！ 夏野菜満載の旨辛なオリジナル担々麺
- 限定麺
茨城の夏野菜＆ブランド豚で楽しむ♪「らーめん 又右衛門」の“ラーショ”インスパイア系ネギチャーシューメン！
- 特集
- PR
【レポート①】行列店「ほたて日和」店主が語る！ ラーメン業界を生き抜くブランド創出と生存戦略とは
- ニュース
ヤバそ！肉塊×背脂にんにくのG系油そばちゃんぽん降臨
- ニュース
幸楽苑、濃厚魚介豚骨つけめん復活 麺1.5玉でガッツリ
- ニュース
アパ社長カレーがカップ麺に！サッポロ一番から本日発売
- ニュース
食べたい！天下一品の「あっさり冷やし麺」鳥羽シェフ監修
- 特集
- PR
【レポート②】人気5店舗が日替わり出店！ デリバリー限定麺をふるまう「ラーメンWalker ×『デリ麺』プロジェクト」1周年記念イベント
- ニュース
【4日間限定】人気ラーメン200円引き「感謝祭」本日スタート
- ニュース
「ごつ盛り」初のまぜそば 麺90gの大盛り、にんにく醤油でガツン
- ニュース
4日間だけ200円引き！ 坂内「感謝祭」で看板ラーメン690円に
- 限定麺
茨城屈指の昆布水つけ麺の名手「NAGASHARI」が放つ！アジの旨味ギッシリの鮮魚系昆布水つけ麺
- PR
豚骨を贅沢に使用したドスッとくる濃厚スープがたまらない！ 茨城で愛される「家系ラーメン 熊田家」
- 限定麺
ホタテの旨味がインパクト大！ 逗子･葉山「らぁ麺 飛翠」で味わえる濃密冷やしラーメン
- ニュース
まるで肉丼!? 肉たっぷりの「和風肉つけ麺」ガッツリ＆ちゅるりがイイね
- ニュース
やったね！日高屋「サワー祭」今年も コーラも値引きに
- ニュース
500円でラーメン＋餃子も！ 幸楽苑、感謝の3日間
- PR
