水原裕満店主
神奈川県横浜市生まれ
公式SNS
天才と称される水原裕満店主が手がける「中華蕎麦にし乃（本郷三丁目）」。 2013年に1号店として創業した「らぁめん小池（上北沢）」を皮切りに、「中華蕎麦にし乃」「キング製麺（王子）」「つけめん金龍（神田）」「こいけのいえけい（巣鴨）」と立て続けに出店。そのどれもが全く異なる味で大行列を生み出し、5店舗中3店舗（「らぁめん小池」「中華蕎麦にし乃」「キング製麺」）がミシュランビブグルマンに掲載される偉業を達成。ラーメンWalkerグランプリにも入選。今回は世界が絶賛した「中華蕎麦にし乃」の中華そばと「つけめん金龍」のつけ麺をラーメンWalkerキッチン仕様で特別提供。ぜひご堪能ください。
ちゅうかそばにしの
中華蕎麦にし乃
東京都・文京区
天才と称される水原裕満店主が手がける「中華蕎麦にし乃（本郷三丁目）」。 2013年に1号店として創業した「らぁめん小池（上北沢）」を皮切りに、「中華蕎麦にし乃」「キング製麺（王子）」「つけめん金龍（神田）」「こいけのいえけい（巣鴨）」と立て続けに出店。そのどれもが全く異なる味で大行列を生み出し、5店舗中3店舗（「らぁめん小池」「中華蕎麦にし乃」「キング製麺」）がミシュランビブグルマンに掲載される偉業を達成。ラーメンWalkerグランプリにも入選。今回は世界が絶賛した「中華蕎麦にし乃」の中華そばと「つけめん金龍」のつけ麺をラーメンWalkerキッチン仕様で特別提供。ぜひご堪能ください。
「中華蕎麦にし乃」へのアクセス
東京都文京区
本郷3-30-7 熊野ビル B101
「中華蕎麦にし乃」とラーメンWalker
2023/08/16〜2023/08/21
ラーメンWalkerキッチン出店
世界が認めた名店の「真夏に食べたいつけ麺」
祝！雑誌「ラーメンWalker東京 2024」発売記念出店！
若くして世界的ガイドブックにも称賛された名店「中華蕎麦にし乃」が遂にラーメンWalkerキッチン初出店！
「真夏に食べたいつけ麺」をテーマに昆布水の旨味たっぷりのプレミアムな絶品つけ麺を提供！
夏休みの思い出に、雑誌「ラーメンWalker東京」掲載常連店の逸杯をぜひご堪能ください！
「中華蕎麦にし乃」のコンテンツ
2023/06/27
ラーメンWalkerYouTube【東京/本郷三丁目】煮干と貝、動物系が織りなす神旨ラーメン！肉と海老たっぷり巨大ワンタンも一級品！そしてミシュラン絶賛のイケメン店主は実は超ガチの〇〇オタク！Michelin Bib Gourmand
「今週の推し麺」は、都内屈指の大行列店「中華蕎麦にし乃」を大特集！極上のトリプルスープにつるりとした食感のストレート麺、こだわりのチャーシューやワンタンなどまさに「神旨」のラーメンです！
■中華蕎麦にし乃（東京/本郷三丁目）
店主は「らぁめん小池」や「キング製麺」など行列店を連発する水原裕満。現在は5店舗まで店舗を展開しながら、それぞれの店が全く異なる味のラーメンを提供することでも話題に。5店舗中、ミシュランビブグルマンには2店舗が選ばれ、中華蕎麦にし乃は5年連続で掲載される偉業を継続中。煮干や貝、動物系が織りなすトリプルスープが自慢の中華そばに加えて、肉と海老たっぷりのワンタンも必食。さらに今回、水原裕満店主の貴重なインタビューや厨房での撮影も敢行！ぜひご覧ください！
公式Twitter：https://twitter.com/nishino_hongo3
関連動画「中華蕎麦 にし乃」ゲスト：佐々木琴子さん（乃木坂46）、田中一明さん【ラーメンWalkerTV 201話】：https://youtu.be/enxUv4Sx3Y4
■今週のプレゼント
大人気店のお土産麺を抽選で10名様に！
（応募期間 6月27日（火） 18時30分～7月3日（月）23時59分）
■プレゼント応募方法
（1）ラーメンWalker Twitter @ramenwalker をフォロー！
（2）プレゼント用のキーワードをつけて引用RT！
（応募期間 6月27日（火） 18時30分～7月3日（月）23時59分）
※プレゼント用のキーワードは動画内で発表
※当選者様にのみ、TwitterのDMにてご連絡させていただきます
■ラーメンWalker
公式サイト：https://ramen.walkerplus.com
公式Twitter：https://twitter.com/ramenwalker
松本桂汰Twitter：https://twitter.com/kmatsumoto79
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■番組目次
00:00 イントロ
00:12 お店紹介
08:32 ラーメンWalkerのお知らせ
2020/10/21
ラーメンWalkerWeb飛ぶ鳥を落とす勢いの若き天才は「ラーメン好き」ではなかった!? 無知を逆手に築き上げた唯一無二のラーメンブランド キング製麺（東京・王子）（後編） - ラーメンwalker
昨年から「百麺人」を拝命致しました、フジテレビの赤池洋文（あかいけひろふみ）と申します。本業はテレビ番組制作ですが、約20年に渡る趣味の「ラーメン食べ歩き」で得た知識で、ラーメンに関する番組をいくつか手掛けたことがきっかけで、百麺人を拝命し、今回このような記事を書かせて頂くことになりました。
2020/10/14
ラーメンWalkerWeb飛ぶ鳥を落とす勢いの若き天才は「ラーメン好き」ではなかった!? 無知を逆手に築き上げた唯一無二のラーメンブランド キング製麺（東京・王子）（前編） - ラーメンwalker
昨年から「百麺人」を拝命致しました、フジテレビの赤池洋文（あかいけひろふみ）と申します。本業はテレビ番組制作ですが、約20年に渡る趣味の「ラーメン食べ歩き」で得た知識で、ラーメンに関する番組をいくつか手掛けたことがきっかけで、百麺人を拝命し、今回このような記事を書かせて頂くことになりました。
2020/09/07
ラーメンWalkerグランプリ東京2020年総合部門：10位
ISBNコード：9784048968621
2019/09/05
ラーメンWalkerグランプリ東京2019年総合部門：10位
ISBNコード：9784048966061
2019/09/05
ラーメンWalkerグランプリ東京2019年新店部門：2位
ISBNコード：9784048966061
2019/07/26
ラーメンWalkerYouTube本郷三丁目「中華蕎麦 にし乃」ゲスト：佐々木琴子さん（乃木坂46）、田中一明さん【ラーメンWalkerTV #201】
今回は、大人気店『らぁめん小池』のセカンドブランドとして誕生した本郷三丁目にある『中華そば にし乃』に突撃。SPゲストに、ラーメン官僚の田中一明さん、佐々木琴子ちゃん（乃木坂46）を迎えてお送りします。(CSフジ初回放送 2018年4月)
MC：サニーデイ・サービス 田中貴さん
SPゲスト：佐々木琴子さん（乃木坂46）、ラーメン官僚・田中一明さん
https://ramen.walkerplus.com/tv/201/
関連動画
【東京/本郷三丁目】煮干と貝、動物系が織りなす神旨ラーメン！肉と海老たっぷり巨大ワンタンも一級品！そしてミシュラン絶賛のイケメン店主は実は超ガチの〇〇オタク！Michelin Bib Gourmand
https://youtu.be/ZCnL5-zrFww
話題のラーメン店がぞくぞく登場の番組『ラーメンWalker TV2』
完全版はCS放送フジテレビONE/TWO/NEXTにて絶賛放送中です！！（リピート放送も多数あり）
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2018/04/30
ラーメンWalkerYouTube【未公開シーン】佐々木琴子ちゃんが叶えた店主の切実な願いとは？【ラーメンWalkerTV】
2018/4/30 初回放映
ラーメンWalkerTV2 第201回「中華蕎麦 にし乃」より
本編未公開シーンをYouTube限定で公開しちゃいます！
店主の切実な願いを戸惑いながら叶えてあげる乃木坂46の佐々木琴子さん。その願いとは？
話題のラーメン店がぞくぞく登場の番組『ラーメンWalker TV2』
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2018/04/30
ラーメンWalkerWeb天賦の才で味を構築した異次元の極旨麺！本郷三丁目『中華蕎麦 にし乃』 | ラーメンwalker
今、ラーメンファンがこぞって駆けつける話題のラーメンスポット「本郷三丁目」。その理由はただひとつ！あの大人気店『らぁめん小池』が満を持してセカンドブランド『中華そば にし乃』をこの地にオープンしたから！大熱狂を巻き起こす『にし乃』の一杯とは果たして？SPゲストには乃木坂46・佐々木琴子ちゃんが初登場！
