ラーメンWalkerキッチン

2023/11/09〜2023/11/09

ラーメンWalkerキッチン出店

ラーメン・ミュージアム～ラーメンのすべて～

現代ラーメンの巨匠「佐野実」創業の伝説店が降臨
徹底的に食材や調理法にこだわることでラーメンの鬼と呼ばれた佐野実。今回、代名詞の醤油ラーメンに彼が惚れ込んだ幻の豚肉「藏尾ポーク※」を使用して仕上げたプレミアムな逸品を特別提供。　
※ 「藏尾ポーク」はバームクーヘンを食べて育った豚

2021/12/24〜2021/12/25

ラーメンWalkerキッチン出店

『限定クリスマスディナーフルコース』（埼玉・東所沢）2021/12/24〜25

クリスマススペシャルとしてディナータイムには、「ソラノイロ」宮崎店主、「九段斑鳩」坂井店主、「MENSHO」庄野店主＆「饗 くろ㐂」黒木大将、「我武者羅」蓮沼店主、「五福星」早坂店主、「ムタヒロ」牟田店主、「ラーメン凪」生田大将の豪華共演による「限定クリスマスディナーフルコース」をご用意いたしました。
そのコースの引き立て役として佐野しおり店主、佐野史華ソムリエからはワインのセレクトと、クリスマスコースにふさわしいテーブルコーディネートをご用意いただくなど、日本を代表する実力ラーメン店主たちによる初の試みになりました。

2021/11/25〜2021/12/06

ラーメンWalkerキッチン出店

『支那そばや』（神奈川・戸塚）　2021/11/25〜12/6

2024/04/23

【ラーメン愛がとまらない】思わず胸が高鳴るラーメン4選をトミタ栞が初告白【ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？/// #82】

毎週火曜日は「ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？」と題して、毎回「ラーメンのことを話したい！」と思っているインフルエンサーの方々を招いて、YouTube生放送をお届けします！

第82回は、ラーメンウォーアイニーが大好評！歌手のトミタ栞 さんが3度目の登場。

前回出演動画はこちら
【我愛你和拉麵】トミタ栞が人生の節目に食べるべき極上ラーメン【まだ見ぬ世界へ】【ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？/// #42】
https://www.youtube.com/live/_Ph50f3jsq8

【離乳食もラーメン！？】ラーメン店の娘 トミタ栞が「ラーメンと一緒に育った思い出」と「ラーメン愛」を語り尽くす！【ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？/// #23】
https://youtube.com/live/l28U8LYW0ew

老舗ラーメン店で生まれ育った彼女が最近恋したラーメンを初告白。

レギュラーコーナー「今週、いただきたい３麺」では栞さんが今週食べたい気分なラーメンを聞いちゃいます！

▽出演者
ゲストパーソナリティ：トミタ栞（歌手・タレント）
https://twitter.com/tomita4ori/
https://www.youtube.com/@tomitashioriSMEJ

レギュラーアシスタント：松本桂汰（ラーメンWalkerプロデューサー ）
https://twitter.com/kmatsumoto79

▽関連情報
ラーメンWalker WEB
https://ramen.walkerplus.com/

ラーメンWalkerキッチン
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/

■番組目次
10:41 支那そばや
21:30 ひるがお
27:14 鶏ポタラーメンTHANK
31:18 百年本舗
40:39 東京駅 斑鳩
48:31 六厘舎
51:17 天鳳
53:55 すごい煮干ラーメン 凪

#ラーメン #ラーメンWalker #トミタ栞 #ラーメンウォーアイニー

2024/04/02

伊藤かりんが語る、新生活でぜひ味わって欲しいラーメン7選【ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？/// #79】

毎週火曜日は「ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？」と題して、毎回「ラーメンのことを話したい！」と思っているインフルエンサーの方々を招いて、YouTube生放送をお届けします！

第79回は、ラーメンWalkerTV２最多出演でもおなじみタレントの伊藤かりんさんが登場！

新生活でぜひ味わって欲しいラーメンをご紹介！

また、レギュラーコーナー「今週、いただきたい３麺」ではかりんさんが今週食べたい気分なラーメンを聞いちゃいます！

ぜひチャンネル登録をしてお楽しみにお待ちください！

▽出演者
ゲストパーソナリティ：伊藤かりん（タレント）
https://twitter.com/karin___ito
https://www.youtube.com/@user-ms8jl4gd9w/

レギュラーアシスタント：松本桂汰（ラーメンWalkerプロデューサー ）
https://twitter.com/kmatsumoto79

▽関連情報
ラーメンWalker WEB
https://ramen.walkerplus.com/
ラーメンWalkerキッチン
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/

■番組目次
08:54 支那そばや
16:11 成城青果
21:53 花道庵
28:13 まるえ中華そば
33:04 小麦と肉 桃の木
37:46 たた味
41:30 ほうきぼし
46:37 黒亭
49:02 たかうな
51:26 Craft Ramen BiT

#ラーメン #ラーメンWalker #伊藤かりん

2024/02/13

1日限りのスペシャルな絶品ラーメンを提供！ラーメンWalkerキッチン in UPDATE EARTH 2024 ミライMATSURI@前橋 | イベント | ラーメンWalkerキッチン

前橋を舞台にしたイノベーション祭「UPDATE EARTH 2024 ミライMATSURI＠前橋」のためだけに作られた有名店主による特別な限定ラーメンを食べ逃しなく！

2023/04/04

【横浜/戸塚】ラーメンの鬼「佐野実」が作り上げた現代醤油ラーメンの最高峰！創業1986年のレジェンド店「支那そばや」は今なお時代を牽引し続ける！～The ultimate shoyu ramen

「今週の推し麺」は、現代ラーメンのレベルを引き上げた名店「支那そばや」を大特集！ラーメンの鬼と呼ばれた故・佐野実が築きあげた醤油ラーメンとは果たして？

■支那そばや（横浜/戸塚）
1986年創業。横浜市戸塚区に本店を構える日本を代表する名店。創業者の佐野実は飽くなき探究心で全国各地に自らの足で素材を探し求め、現代ラーメンのレベルを引き上げた巨匠。30種以上の食材を高次元でまとめあげ、濃密な旨味を抽出するその技術とこだわりぶりから「ラーメンの鬼」と呼ばれるも、2014年に惜しまれつつ他界。以降、妻のしおりを筆頭に、屋台骨を長年支えてきたスタッフとともに佐野実が創り上げた味を守り、ラーメンファンを熱狂させ続けている。ラーメンWalkerグランプリ神奈川2連覇。殿堂入り店。
https://twitter.com/sanominoru

■今週のプレゼント
大人気店のお土産麺を抽選で10名様に！
（応募期間 4月4日（火） 18時30分～4月10日（月）23時59分）

■プレゼント応募方法
（1）ラーメンWalker Twitter @ramenwalker をフォロー！
（2）プレゼント用のキーワードをつけて引用RT！
（応募期間 4月4日（火） 18時30分～4月10日（月）23時59分）
※プレゼント用のキーワードは動画内で発表
※当選者様にのみ、TwitterのDMにてご連絡させていただきます

■ラーメンWalker
公式サイト：https://ramen.walkerplus.com
公式Twitter：https://twitter.com/ramenwalker
松本桂汰Twitter：https://twitter.com/kmatsumoto79

#ラーメン #Ramen #醤油ラーメン #支那そばや #佐野実 #中華そば #横浜 #日本 #ラーメンWalker

■番組目次
00:00 イントロ
00:09 お店紹介
02:20 実食
05:01 店主からメッセージ

2022/10/31

2022年：殿堂店

ISBNコード：9784049111286

2022/04/13

「佐野JAPAN」が9年ぶりに結集！ いま、最高のラーメンを捧げて、佐野実の生き様を伝える - ラーメンwalker

ラーメンWalkerがテーマを決めて名店店主とともに新たなラーメンをお届けする企画。4月1日～4月12日は、「佐野JAPAN」が9年ぶりに結集！ 2014年4月11日に惜しまれつつも逝去されたラーメンの鬼・佐野実氏に敬意を表し、スペシャルイベントを開催した。

2021/12/23

#310：現代ラーメンのレベルを引き上げた至高の名店！ 戸塚『支那そばや』in ラーメンWalkerキッチン

出演：田中貴、伊藤かりん

2021/10/22

「支那そばや」初のカップ麺監修。ラーメンの鬼とよばれた佐野実さん創業の名店 - ラーメンwalker

ファミリーマートは、ラーメンデータバンクと共同開発したカップ麺シリーズの第2弾「支那そばや監修 醤油らぁ麺」を10月26日に発売。

2021/09/28

2021年：殿堂店

ISBNコード：9784048970907

2020/10/09

2020年：殿堂店

ISBNコード：9784048968782

2016/10/07

2016年：殿堂店

ISBNコード：9784048956574

2015/10/08

2015年総合部門：16位

ISBNコード：9784048947275

2014/10/03

2014年総合部門：9位

ISBNコード：9784047314696

2013/10/11

2013年総合部門：1位

ISBNコード：9784047312777

2012/10/18

2012年総合部門：1位

ISBNコード：9784047219755