メンマのプロが監修!? メンマ尽くしの「汁なし麺」！ やわらか／コリコリのダブル食感に注目

まずメンマのプロって一体……!?

　明星食品は「明星 至福の偏愛グルメ メンマ汁なし麺」（375円）を、1月20日に全国で発売する。

とことんメンマ推し
「至福の偏愛グルメ メンマ汁なし麺」

　「メンマを偏愛する方」に送る、メンマ尽くしの一品が登場。

　メンマはラーメンの鉄板具材だが、最近のラーメン店ではメンマにこだわりを見せるところも多いという。

　今回、この商品を監修した吉野秋彦氏はメンマのおいしさや良さを広く伝えたいという熱い思いを持つ、メンマ専門会社の会長でありメンマのプロ。

　そんな吉野氏監修のこの商品には、コリコリとした食感が特長の「短冊メンマ」と、やわらかい食感が特長の「穂先メンマ」の2種類のメンマがたっぷり入っているという。

　麺は、モチモチとした食感のにんにくねり込み麺でメンマとの対比が楽しめ、ソースは隠し味に煮干しの旨みを加え、メンマ、にんにく、ごま油の香りを効かせたピリ辛醤油ソースで、こちらもメンマを引き立てるそうだ。

そこまでいうなら……気になってきた！

　監修者である吉野秋彦氏は、福岡県糸島市を拠点に、全国2000店ものラーメン店へメンマを卸すメンマ専門会社「株式会社タケマン」の会長。メンマのおいしさや良さを広く伝えたいという思いを持つ、メンマのプロだ。

　そんなプロの想いが詰まった一杯、なんだか気になってきた……！

（※文中の価格は税込）