静岡エリアで注目すべき、こだわり店主おすすめのラーメンを紹介する推し麺シリーズ。今回は静岡県の牧之原市にある「末広飯店 風来坊」をご紹介。
中国料理の一品として供す麺料理はカツオや昆布など複数のダシを合わせ、深いコクと旨味を作り出す。雑味がなくこっさりとしたスープを際立てる細麺、柔らかな鶏チャーシューとの相性も抜群だ。
鶏と豚を10時間以上煮込み、一番ダシと干しシイタケのダシを合わせたスープは奥行きのある濃厚さとまろやかさを併せ持つ。
ココがこだわりのポイント
クセのなさが完成度を高める
旨味を存分に抽出したスープのおいしさを引き立てるため「主張しすぎない麺」を選定しています。（店主・増田智義さん）
【末広飯店 風来坊】
住所：静岡県牧之原市大沢1-17 ノースアベニュー101
電話：090-2268-1873
時間：11時30分〜14時（LO13時30分）、17時30分〜22時（LO21時30分）
休み：火曜
席数：17席（カウンター8、テーブル9）
駐車場：2台（ほか共同あり、無料）
交通アクセス：東名高速道路相良牧之原ICより車で約15分
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※※掲載されている情報は2026年8月26日時点のものです。店舗紹介の価格や内容、データなどの変更のほか、季節により掲載商品の取り扱いがない場合がありますので、ご注意ください。
