好評発売中の「ラーメンWalker東京2027」の本誌にて、若者の間でリバイバル的にブームを巻き起こしている「くさ旨豚骨」の取材に奔走してくれたジュニアの人気グループ・B＆ZAI（バンザイ）の橋本涼と本髙克樹。今回は特別に撮影時の裏話をお届け！
橋本のニンニク愛が炸裂！「俺にトッピングの自由を与えるのは危険（笑）」
撮影で訪れた「ラーメン健太」では、卓上に生ニンニクとニンニクつぶし器が用意されており、「好きなだけニンニクを入れてOK」と聞くや否や、生ニンニクを2かけ分も絞り入れ、スタッフのラーメンにまで絞り入れてくれたニンニク愛＆サービス精神旺盛な橋本。
卓上調味料のニンニクを発見すると持ち前の対抗心が燃え上がるそうで、「卓上にすりおろしたニンニクがあると、『試されてるな』って思う（笑）。昔、ガリさん（猪狩蒼弥）と食べに行ったラーメン屋さんで、一瞬『どうする？』って空気になったんだけど、『気にしねぇ！』ってガリさんがバンバン入れていて、俺も負けてられないってなった（笑）。たっぷりのニンニクをまず麺の上にのせて、スープの左右にも溶かし入れる。広範囲にニンニクを入れたいから、めっちゃ大量に入れちゃう。俺に、トッピングの自由を与えるのは危険（笑）」と思い出エピソードも飛び出した。
一方で、2026年3月に早稲田大学大学院の博士課程を修了し博士号を取得した知性派の本髙は、ラーメンに対するアプローチも論理的。トッピングの流儀について聞くと、「『郷に入れば郷に従え』じゃないけど、余計なことはしないタイプ。俺もチャーシューをトッピングしたい衝動には駆られるけど、スタンダードが1番なのよ。お店の人がベストだと思って決めた量なんだから」と、過剰なアレンジを避ける「スタンダード絶対主義」を主張。
そんな本髙も取材時は、橋本の勢いにつられ、「もうどうにでもなってしまえ～！（笑）」とニンニクを2かけ分を絞り入れ、幸せそうな表情で最後まで完食した。
もし2人で開店するなら？「ニンニク激盛り屋台ラーメン」爆誕!?
さらに取材後の彼らに「もしも2人でラーメン店を開くなら？」という妄想トークを振ってみると、ここでもニンニク愛が止まらず…⁉
本髙「ラーメン店か～、開きたいと思っていた時期もあったなぁ。でも、好きだからこそ消費者でいたい！」
橋本「妄想するなら…個人的には屋台ラーメンをやってみたいな～」
本髙「屋台いいね！博多の屋台文化めっちゃいいよね」
橋本「来てくれた人がワクワクするようなお店がいいな」
本髙「それこそ、（本誌で取材した）くさ旨屋台は？ あの香りはめっちゃ集客力ありそう。あ！ わかった、ニンニクラーメンだ！」
橋本「素晴らしい！」
本髙「デフォルトでニンニク丸ごと２つ分が入ってる」
橋本「揚げニンニクもつぶして入れよう。あとニンニク油も。俺めっちゃ好きなんだよね」
本髙「麺にもニンニクを混ぜちゃう？」
橋本「ヤバそうだな～♪ 卵もニンニク醤油だれに漬けよう」
本髙「うわ～、最高のラーメンじゃん！」
「ラーメンWalker東京2027」では、都内にある豚骨の名店2軒を突撃取材。「なぜ今、若者の間でくさ旨豚骨ブームが再燃しているのか」を、2人が徹底的にレポートしている。見ているこちらが気持ちいいくらいの食べっぷりと、素晴らしいコメント力で挑んでくれた食レポは必見！ぜひ本誌もチェックを。
プロフィール
はしもと・りょう＝2000年10月30日生まれ、神奈川県出身。O型。B＆ZAIのボーカル担当。「墜落JKと廃人教師」（23年TBS系）で連続ドラマ初主演を果たす。グループの初レギュラーラジオ番組「バンザイしようぜ！～Ready for B&ZAI～」がJFN系列で放送中
もとだか・かつき＝1998年12月6日生まれ、東京都出身。O型。B&ZAIのキーボード担当。2026年3月26日に早稲田大学大学院の博士課程修了し、博士号を取得。情報番組やクイズ番組などでも活躍。連続ドラマ「妻を引退します」（テレビ東京系）に出演
