ラーメンWalkerキッチン

熊本を代表するソウルフード、再び東所沢へ。

■ラーメン
豚頭から抽出する脂身が少ないスッキリな豚骨スープが代名詞。
食欲を誘う「焦がしにんにく油」や啜り心地が癖になる「つるモチの中太麺」、肉の旨味が際立つ「チャーシュー」など全てが自家製。
有明海産の「海苔」「味玉」「キクラゲ」「ネギ」など豪華トッピングで提供します。創業以来愛され続ける伝統の味、ラーメンWalkerグランプリ熊本殿堂店の逸品をぜひご堪能ください。

■チャーシューメン
食べ応え抜群のオススメメニュー。
代名詞の黒亭ラーメンに豚肩ロースのチャーシューが7枚トッピングされた大満足な逸品。豚骨ラーメンならではのクリーミーなスープと肉の旨味をご堪能下さい。
■白胡麻担々麺
【タレ】風味豊かな白胡麻と自家製ラー油で味付けしたマイルドな辛さのひき肉入りのタレ。
【スープ】黒亭自慢のクリーミーな豚骨スープ。
【麺】ツルモチ食感が癖になる自家製中太麺。
【具材】優しい味わいの肉そぼろと爽快感を演出するフレッシュなカイワレ。黒亭ならではの豚骨スープを生かした他では味わえない担々麺。貴重な機会にぜひご堪能ください※ラー油の辛さと花椒の痺れがありますが、マイルドな味わいです。

■【限定】熊本県産肥後あそび豚の炙りチャーシューメン
【あそび豚とは？】
熊本県のブランド豚肉。自由に動き回れる豚舎でのびのび育った豚で、阿蘇のおいしい伏流水を飲み、国産のこだわりの飼料を食べたその肉は良質で、臭みがなく味わい深い脂身が特徴。今回、この豚肉を贅沢に大判チャーシューにしてトッピング。黒亭のラーメンとあわせた熊本県の魅力が詰まった一杯をご堪能ください。
■そぼろ丼
秘伝のタレで煮込んだ豚そぼろを、熱々のごはんにのせた店舗でも大人気の逸品。ぜひラーメンと一緒にお楽しみください。

■チャーハン
熊本の本店で大人気の「チャーハン」が、香ばしいフライドガーリックをまとってラーメンWalkerキッチン限定仕様で登場！
豚骨スープとの相性抜群な一品。ぜひご賞味ください。
■茹で餃子
にんにく不使用で、とんこつスープと豚肉、生姜と野菜の風味が抜群の絶品ゆで餃子。ラーメンのお供に是非！