ラーメンWalkerキッチン

群馬が誇る究極の煮干しラーメン

■煮干しらぁめん（醤油）
【スープ】九十九里産の高級煮干しを贅沢に使用。鶏ガラと合わせて5時間じっくり抽出した旨味に
煮干油を合わせて香り高く仕上げる。
【タレ】2種の醤油に和出汁を加えた特製醤油ダレ
【麺】京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」謹製のパツパツとした食感が魅力の細ストレート麺。
【具材】柔らかくジューシーな煮豚チャーシュー、メンマ、ネギ、瀬戸内産海苔
風味豊かな煮干しの魅力と芳醇な醤油が見事に調和した逸品。貴重な機会にぜひご堪能ください。

■煮干しらぁめん（塩）
有坂が誇る煮干スープと、自慢の塩ダレ（3種の塩と、貝、昆布）が調和した
煮干の風味や魅力が際立つ逸品。ぜひ醤油との味わいの違いをお愉しみください。

■まぜそば
噛むたびに小麦の香りが広がるワシワシとした食感の自家製太麺。
キレのある醤油ダレに背脂でコクと甘味をプラス。
具材には柔らかくジューシーな煮豚チャーシュー、メンマ、ネギ、鰹節、魚粉、
フライドオニオン、チーズ、『岩田のおいしい卵』の生卵、瀬戸内産海苔。
ガッツリといただける中毒性抜群の逸品。よく混ぜてお召し上がりください。

■【限定】四重奏の極上塩らぁめん
4種（煮干、真鯛、地鶏、豚）の旨味が贅沢に重なり合うスープに、自慢の塩ダレを合わせた極上の一杯。
細ストレート麺との相性も抜群。ぜひ、この機会に食べ逃しなく。