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田中友規たなかゆうき店主

誕生日:4/28


愛してやまないサーフィンのため千葉県の海近くに今も在住の田中友規店主。イタリアンや創作料理店で腕を磨いた後、2013年に魚介類だけで仕上げた『海をイメージしたラーメン』で東池袋で創業するや否や瞬く間に東京を代表する人気店へ。現在は3店舗まで拡大し、煮干やトリュフなどを使用した唯一無二のラーメンでラーメンファンを熱狂させている。


しなそば たなか

志奈そば 田なか

東京都・豊島区

「志奈そば 田なか」へのアクセス

東京都豊島区
東池袋2-19-2

ルート検索

「志奈そば 田なか」とラーメンWalker

2024/01/10〜2024/01/15

出店

一年で一番おいしい!? 冬の旬魚で幸福になるラーメン

趣味はサーフィン!海を愛してやまない男が放つ究極の魚介ラーメン!
魚介ラーメンのスペシャリストとして知られる「志奈そば 田なか」が冬の旬魚を使用した特別なラーメンをラーメンWalkerキッチンのために創作!

2023/02/01〜2023/02/06

出店

鬼は外~福はラーメン!?福を呼び込む節分ラーメン!

2022/01/29〜2022/01/31

出店

『志奈そば田なか』(東京・錦糸町)2022/01/29~31

2022/01/26〜2022/01/28

出店

「麺魚&志奈そば田なか」コラボ

「志奈そば 田なか」のコンテンツ

2024/01/12

ラーメンWalkerYouTube
【極上の刺身付き】真鯛もスズキも旬魚を贅沢に使った激ウマ塩ラーメン!3種の刺身まで付いた贅沢セットが千葉の海沿いで暮らす超有名シェフの技が光る逸品すぎた

魚介ラーメンのスペシャリスト!「志奈そば 田なか」の田中友規店主に旬魚を使った今限定のスペシャルメニューを作ってもらった!

■志奈そば 田なか(東京・東池袋)
愛してやまないサーフィンのため千葉県の海近くに今も在住の田中友規店主。
イタリアンや創作料理店で腕を磨いた後、2013年に魚介類だけで仕上げた『海をイメージしたラーメン』で東池袋で創業するや否や瞬く間に東京を代表する人気店へ。煮干やトリュフなどを使用した唯一無二のラーメンでラーメンファンを熱狂させている。
公式HP:https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
公式Twitter:https://twitter.com/yuki19800428

■ラーメンWalker
公式サイト:https://ramen.walkerplus.com
公式Twitter:https://twitter.com/ramenwalker
松本桂汰Twitter:https://twitter.com/kmatsumoto79

#ラーメン #Ramen #魚介ラーメン #志奈そば田なか #日本 #東京 #千葉 #ラーメンWalker #飯テロ

■番組目次
00:00 イントロ
00:11 志奈そば田なかの紹介

2022/02/01

ラーメンWalkerWeb
海を愛する二人の店主による奇跡のコラボ! 愛媛と千葉の高級魚介を贅沢に使った究極の「Seaらーめん」 - ラーメンwalker

 「ラーメンWalkerキッチン」の名店店主によるラーメン企画、第4弾は「真鯛らーめん 麺魚」橋本店主と「志奈そば 田なか」の田中店主によるコラボ「Seaラーメン」だ(1月26日~1月28日まで提供)。ラーメンを極めるふたりの共通点は、魚介の名手で、プライベートではサーファー。息もぴったりのふたりが織りなす高級魚介を贅沢に使ったラーメンは、愛媛と千葉、産地の魅力を幾重にも重ねた一杯だ。

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2020/10/12

ラーメンWalkerWeb
煮干し×担々麺の斬新なフュージョン!? 独創的な一杯が楽しめる人気店 志奈そば 田なか 明神下店(東京・秋葉原)【ラーメン女子☆さーちゃんの ~イケ麺に恋して~】第13回 - ラーメンwalker

【ラーメン女子☆さーちゃんの ~イケ麺に恋して~】第13回は志奈そば 田なか 明神下店(東京・秋葉原)。多数のメディアからも注目されていて、中でもKAT-TUNの上田竜也さんとラーメンを売ったお金でヨーロッパを横断したテレビ番組は大きな話題に。

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2020/02/07

ラーメンWalkerYouTube
東池袋『志奈そば 田なか』2018年、オープン5年を機に一大リニューアルを敢行!“千葉の海へ恩返し”をコンセプトに掲げた渾身の新作ラーメン!【ラーメンWalkerTV #218】

【23,000件を突破!】#ramen_cp を入れて投稿!
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https://ramen.walkerplus.com/weloveramen/
詳しくは、 公式サイトをCHECK♪

今回ご紹介するのは、5年ぶり二度目の登場となる東池袋の超人気店『志奈そば 田なか』。もはや説明不要の大繁盛店が、オープン5年を迎えた2018年に一大リニューアルを敢行!外観も看板もロゴも一新、そして全メニューをも一新するという徹底ぶり。その気になる新作ラーメンを、田中店主に解説のもと臨場感たっぷりにいただきます。
(CSフジ初回放送 2018年11月)

MC:サニーデイ・サービス 田中貴さん
SPゲスト:元キャラメルボックス製作総指揮 加藤昌史さん、ラーメン大王 小林孝充さん
https://ramen.walkerplus.com/tv/218/

話題のラーメン店がぞくぞく登場の番組『ラーメンWalker TV2』
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#ラーメンWalkerTV2
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#ラーメン
#志奈そば田なか

2018/11/29

ラーメンWalkerYouTube
#46「志奈そば 田なか」九十九里×イタリアン=和のイケ麺!【ラーメンWalkerTV】

2018年11月に一大リニューアルを行なった『志奈そば 田なか』のラーテレ初登場回をご紹介!(CSフジ初回放送 2013年7月)
イタリアンレストラン、そして数々の有名ラーメン店で修業を積んだ店主の繰り出す、九十九里の海をイメージしたという絶品イケ麺とは果たして!?
出演は元宝塚のラーメンジェンヌ・凜華せらさん
お馴染みのサニーデイ 田中貴さんが登場!(5年前なので若い!)
ぜひお楽しみください!!

どのようなリニューアルを遂げているかは、#218の本放送をチェック!
CS放送フジテレビONE/TWO/NEXTにて絶賛放送中です!!

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2018/11/29

ラーメンWalkerTV2
#218:一大リニューアルの超人気店に独占先行取材を敢行! 東池袋『志奈そば 田なか』

 

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2017/05/10

ラーメンWalkerYouTube
#135 秋葉原「志奈そば 田なか second」新内眞衣(乃木坂46 )

ラーメンWalkerTV2 第135回(初回放送 2016年2月)
やっぱりイケ麺!?待望の2号店は新感覚の塩ラーメン!
秋葉原「志奈そば 田なか second」

池袋の超人気店「志奈そば 田なか」が待望の2号店をオープン!ラーメン界きってのイケメンサーファー・田中店主が仕掛ける新たな一手は、新感覚の塩ラーメン!「こんなラーメンが食べてみたい!」というお客の声を受けて作り上げた一杯、果たしてその全貌は?SPゲストは乃木坂46の新内眞衣ちゃん!!
https://ramen.walkerplus.com/tv/135/

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2016/02/25

ラーメンWalkerTV2
#135:やっぱりイケ麺!?待望の2号店は新感覚の塩ラーメン!秋葉原「志奈そば 田なか second」

ゲスト:新内眞衣(乃木坂46)

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2014/10/03

ラーメンWalkerグランプリ東京
2014年新店部門:2位

ISBNコード:9784047314658

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2013/07/30

ラーメンWalkerTV2
#46:イタリアン×九十九里=和のイケ麺!東池袋「志奈そば 田なか」

 

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