店主
はやさか まさあき
自然界に存在する優良なタンパク質「シルク」入り自家製麺のスペシャリスト。 老若男女が安心して食べられるラーメンが話題を呼び、東北屈指の激戦区・仙台から全国にその名を轟かす名店。
早坂 雅晶さんが手がけている店舗を掲載しています

「ラーメンWalkerグランプリ宮城」殿堂入り店「医食同源」をコンセプトに、食べて本当に美味しく安全な食材のみを使用し、老若男女が安心して味わえるラーメンを生み出す手腕は日本屈指。代名詞は自然界に存在する優良なタンパク質「シルク」を練り込んだ自家製麺や極上ワンタン、気仙沼・大島で取れる希少な生ワカメのトッピングなど。