宮崎千尋店主
公式SNS
2021年に創業10周年を迎えた「ソラノイロ」。斬新な美麗ラーメン「ベジソバ（野菜ラーメン）」で一躍名を馳せる。「これがいま自分が一番好きな、毎日食べたいと思うラーメン。そんな一杯をお客さんにも味わっていただきたい」。一頭買いした瀬戸のもち豚を贅沢に乗せたチャーシューメンなどを提供。
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ソラノイロ Japanese soup noodle free style 本店
東京都・千代田区
「ソラノイロ Japanese soup noodle free style 本店」へのアクセス
東京都千代田区
平河町1-3-10 ブルービル本館1B
「ソラノイロ Japanese soup noodle free style 本店」とラーメンWalker
2022/11/05〜2022/11/05
ラーメンWalkerキッチン出店
”小泉さん”も大好きな夢の「マンガ×ラーメン」を今、現実世界に召喚！
ラーメン愛に溢れた大人気マンガ『ラーメン大好き小泉さん』にフォーカスしたスペシャルコラボ！
今の日本の誇る文化である「マンガ」と、「ラーメン」の両方に心一杯のリスペクトを込めて、作者の鳴見なる先生のアイデアに、日本を代表するラーメン店 ソラノイロ 宮崎千尋店主が答える形で、夢のラーメンをお届けします。
鳴見なる先生「この企画ということで、マンガ肉を乗せたラーメンはどうですか？」
ソラノイロ 宮崎千尋 店主「それはステキ！」
小泉さんもきっと大好きな、まるでマンガの世界のようで、そしてガッツリな夢のコラボラーメン…ご期待ください！
2022/06/30〜2022/07/04
ラーメンWalkerキッチン出店
「みんな大好き『桃』尽くしの冷やしフルーツ麺！」
2021/12/24〜2021/12/25
ラーメンWalkerキッチン出店
『限定クリスマスディナーフルコース』（埼玉・東所沢）2021/12/24〜25
クリスマススペシャルとしてディナータイムには、「ソラノイロ」宮崎店主、「九段斑鳩」坂井店主、「MENSHO」庄野店主＆「饗 くろ㐂」黒木大将、「我武者羅」蓮沼店主、「五福星」早坂店主、「ムタヒロ」牟田店主、「ラーメン凪」生田大将の豪華共演による「限定クリスマスディナーフルコース」をご用意いたしました。
そのコースの引き立て役として佐野しおり店主、佐野史華ソムリエからはワインのセレクトと、クリスマスコースにふさわしいテーブルコーディネートをご用意いただくなど、日本を代表する実力ラーメン店主たちによる初の試みになりました。
ラーメンWalkerキッチン出店時のメニュー
ベジタブル3種
「ソラノイロ」宮崎店主
ソラノイロ農園の無農薬人参を使ったキャロットポタージュ
北海道十勝産のとかちマッシュと瀬戸のもち豚のシュウマイ・トリュフオイルとともに
愛媛県山本農園山本さんが作ったミディトマト
2021/05/21〜2021/05/30
ラーメンWalkerキッチン出店
『ソラノイロ』（東京・麹町）2021/5/21~5/30
今年で創業10周年を迎える「ソラノイロ」。斬新な美麗ラーメン「ベジソバ（野菜ラーメン）」で一躍名を馳せ、今回新たに打ち出すのは、魚介が香るクラシックな風情の中華そば。「これがいま自分が一番好きな、毎日食べたいと思うラーメン。そんな一杯をお客さんにも味わっていただきたい」。一頭買いした瀬戸のもち豚を贅沢に乗せたチャーシューメンや冷やし中華、限定で代名詞のベジソバも提供予定。どうぞご期待ください。
ラーメンWalkerキッチン出店時のメニュー
「特製 中華そば」
創業10周年を迎えて、宮崎店主が原点回帰し、今、一番食べたい、毎日でも食べたいラーメンを具現化。動物系と魚介系の旨味を絶妙にブレンドした懐かしくも新しいスープに店主自らが打って仕上げる自家製ストレート麺。特製の具材には瀬戸のもち豚を使用した4種の贅沢チャーシューや柔らか極太メンマ、玉子に鳴門ワカメなど、厳選具材に丁寧な手仕事を施した名品揃い。ぜひご堪能ください。
「瀬戸のもち豚 4種のチャーシューメン」
ラーメン店では異例ともいえる瀬戸のもち豚を「一頭買い」で仕入れることで豚の部位を多様に、そして出来る限り安価にチャーシューにすることを実現。ウデ、モモ、ロース、肩ロース、バラの部位からその日のオススメ4種を中華そばに贅沢に添えて提供。お肉好きの皆さまにも満足の逸品。
「冷やし中華」
冷やし中華がもともとあまり好きではなかった宮崎店主が「この冷やし中華だったら毎日食べたい」と自画自賛するソラノイロ自慢の冷やし中華。味の決め手は絶妙なバランスで配合した甘酢と練りごま。具材にはグレープフルーツやゴーヤ、冷やしナスにカラフルなミニトマト、パプリカなどをセンスよく盛り付け。冷やし中華ファンの皆さま、ぜひご堪能ください。
「ベジソバ」
麺、スープ、具材全てに野菜を使用した前代未聞のベジソバ（野菜ラーメン）で瞬く間に日本ラーメンシーンのトップランナーとなったソラノイロの看板ラーメン。野菜の旨味を存分に感じながらもラーメンとしての食べ応えも兼ね備えたソラノイロでしか味わえない唯一無二の一杯。野菜好きの皆さま、ぜひご堪能ください。
2020/11/08〜2020/11/08
ラーメンWalkerキッチン出店
【オープニングウィーク】黒木直人 大将（饗 くろ㐂）&宮崎千尋 店主（ソラノイロ）のスーパーSPコラボ麺！2020/11/08
『饗 くろ㐂』（黒木直人 大将）
和食とラーメンを調和させるスペシャリストとして、作り上げた醤油・塩・限定麺はどれもがまさにプレミアム。以前は大手外食企業の総料理長として腕を振るった経験を持つ。ラーメンWalkerグランプリ東京で二連覇達成。
『ソラノイロ』（宮崎千尋 店主）
麺・スープ・トッピング全てに野菜を使用して仕上げる「ベジソバ」のパイオニアでありスペシャリスト。「女性が1人で気軽にラーメン店に入れるように」というコンセプトのもと、ラーメン界の新たな可能性を創造し続ける名店。
ラーメンWalkerキッチン出店時のメニュー
饗 くろ㐂 ＆ ソラノイロ スペシャルコラボ麺「黒木と宮崎の超中華蕎麦」
「スペシャルコラボ焼売」
「かえでパン」
「炊き込みご飯」
「ソラノイロ Japanese soup noodle free style 本店」のコンテンツ
2022/11/05
ラーメンWalkerYouTube【人類の夢】奇跡の「マンガ肉ラーメン」が現実世界に降臨しました #Shorts
ラーメン愛に溢れた大人気マンガ『#ラーメン大好き小泉さん』にフォーカスしたスペシャルコラボ！
日本が誇る文化「マンガ」と「ラーメン」の両方に心一杯のリスペクトを込めて、作者の鳴見なる先生のアイデアに、日本を代表するラーメン店 #ソラノイロ 宮崎千尋店主が答える形で、夢のラーメンが降臨！
鳴見なる先生「この企画ということで、マンガ肉を乗せたラーメンはどうですか？」
ソラノイロ 宮崎千尋 店主「それはステキ！」
小泉さんもきっと大好きな、まるでマンガの世界のようで、そしてガッツリな夢のコラボラーメン！動画をぜひご覧ください！
ラーメン大好き小泉さん
https://storia.takeshobo.co.jp/manga/koizumi/
鳴見なる
https://twitter.com/naruminaru3
ソラノイロ
https://soranoiro-vege.com
宮崎千尋
https://twitter.com/miyachihi/status/1386284825355513864
ラーメンWalker
https://twitter.com/ramenwalker
https://twitter.com/rw_kitchen
#ラーメン #ラーメンWalker #ラーメンWalkerキッチン
2021/01/28
ラーメンWalkerTV2#284：あのベジソバのパイオニアが放つ新境地の一杯！ 麹町『ソラノイロ ARTISAN NOODLES』
出演：田中 貴（サニーデイ・サービス）、田中真琴、小野員裕
2020/11/24
ラーメンWalkerWeb名店の店主によるコラボ、夢のような組み合わせが楽しめたラーメンWalkerキッチン（埼玉県・所沢市）【ピラティスインストラクターの健康的ラーメンライフ♪】第12回 - ラーメンwalker
【ピラティスインストラクターの健康的ラーメンライフ♪】第12回となる今回は、KADOKAWAによる日本初のコンテンツモール「ところざわサクラタウン」内にある「ラーメンWalkerキッチン」。
2020/11/14
ラーメンWalkerYouTube麹町『ソラノイロ 本店』ラーメンWalker
斬新かつお洒落な美麗ラーメン「ベジソバ」で一躍名を馳せたソラノイロが、10月12日に一大リニューアルを敢行。宮崎千尋店主が新たに打ち出したのは、魚介が香るクラシックな風情の中華そば。「これがいま自分が一番好きな、毎日食べたいと思うラーメン。そんな一杯をお客さんにも味わっていただきたい」と語る宮崎店主。純白の調理服に身を包み、毎日厨房に立ってラーメンを作り続けている。
詳しくはこちらをチェック！
https://ramen.walkerplus.com/shop/kanto/tokyo/tokyo_23/m13071435/
#ラーメンWalkerTV
#ラーメン
#Ramen
2020/11/07
ラーメンWalkerWeb日本初のラーメン店が所沢に！有名ラーメン店の店主がズラリ - ラーメンwalker
角川アスキー総合研究所が運営するラーメン店「ラーメンWalkerキッチン」が埼玉県所沢市にある複合施設「ところざわサクラタウン」内に11月6日グランドオープンしました。
オープン初日に開催された報道関係者向け内覧会では「ラーメンWalkerキッチン」のスーパーバイザーである有名店主がお目見え。「九段 斑鳩」坂井保臣店主、「五福星」早坂雅晶店主、「我武者羅」蓮沼司店主、「金色不如帰」山本敦之店主、「Japanese Soba Noodles 蔦」大西祐貴店主、「すごい煮干ラーメン凪」生田悟志大将、「ソラノイロ」宮崎千尋店主、「真鯛らーめん 麺魚」橋本友則店主、「中華そば ムタヒロ」牟田伸吾店主、「麺や 七彩」阪田博昭店主、「饗 くろ㐂」黒木直人大将が勢ぞろいしました。
2015/10/08
ラーメンWalkerグランプリ東京2015年総合部門：5位
ISBNコード：9784048947237
2014/10/03
ラーメンWalkerグランプリ東京2014年総合部門：5位
ISBNコード：9784047314658
2014/02/27
ラーメンWalkerTV2#67：新たな色彩で放つベジソバセンセーション！ 麹町「ソラノイロ salt&mushroom」
2013/10/11
ラーメンWalkerグランプリ東京2013年総合部門：1位
ISBNコード：9784047312722
2012/10/18
ラーメンWalkerグランプリ東京2012年新店部門：2位
ISBNコード：9784047219717
2012/09/28
ラーメンWalkerYouTubeラーメンWalker TV2 第2回 麹町「ソラノイロ」
話題のラーメン店がぞくぞく登場の番組『ラーメンWalker TV2』ちょい見せ版！
完全版はCS放送フジテレビにて絶賛放送中です！！（リピート放送も多数あり）
第2回でご紹介するのは、2011年6月に開店するや否やラーメン界を席巻した麹町の新名店「ソラノイロ」。
店名通りフリースタイルで時代を駆け抜ける独創麺の秘密に迫ります！
https://ramen.walkerplus.com/tv/2/
新店から名店まで、テーマ別に注目のラーメン店を毎回楽しくご紹介！
日本一のラーメン口コミサイト「ラーメンWalker」とも完全連動！！
詳しくはこちらをチェック！
https://ramen.walkerplus.com/
