平林京子
熊本ラーメン黒亭
店主プロフィール
1957年創業。熊本を代表する老舗であり大行列店。100年愛され続けるラーメンを目指し「熊本ラーメンの伝統を守りながらも進化を続け、どこにもないオンリーワンの一杯を」がコンセプト。豚の頭から抽出する脂身が少なく後味スッキリなスープが代名詞。「焦がしにんにく油」「つるモチの中太麺」「チャーシュー」など全てが自家製。真心込めて仕上げる黒亭のラーメンをぜひご堪能ください。
店舗所在地
熊本県熊本市西区二本木2丁目1-23
「熊本のことが好きばい！「熊本ラーメン」盛り上げ隊スペシャル②」
出店期間：2022年4月21日（木）〜27日（水）
豚頭から抽出する脂身が少ないスッキリな豚骨スープが代名詞。食欲を誘う「焦がしにんにく油」や啜り心地が癖になる「つるモチの中太麺」、肉の旨味が際立つ「チャーシュー」など全てが自家製。
有明海産の「海苔」「味玉」「キクラゲ」「ネギ」など豪華トッピングで提供します。
ガッツリ食べたい人へのイチオシメニュー。
代名詞の黒亭ラーメンに「背脂」と「おろし生ニンニク」を追加。
さらにチャーシュー増量で大満足間違いなしの逸品です。
