お気に入りになりそうなラーメンだ。

今回紹介するラーメン店「らぁ麺 とうひち」は京都の北西に位置し、車かバスで行く必要がある。でも全く問題ない。

この日本のバスは、アメリカ人の自分でも足を置くスペースがあった！

自家製のオーガニック麺が売りのようだ。

素晴らしいルックスの「鶏醤油つけそば」。

なんと麺の器に、旨味たっぷりの昆布水を張って提供している。

初めて訪れる人には「鶏醤油らぁ麺」がおすすめ。

説明文を読むと、このラーメンがプレミアムと絶賛されている理由が分かる。

というか、プレミアムの上はなんと呼ぶのだろうか？

京都の京都丹波黒どり。鹿児島の黒さつま鶏。秋田の比内地鶏。これらは全て日本の有名なブランド鶏だ。

醤油ダレには10種類もの醤油がブレンドされている。

ラーメンビギナーにとって、この一杯は単なる豚骨ファンからラーメンマニアックへの扉を開かせてくれるだろう。

アクセスし辛いロケーション以外は全てが完璧だ。

この辺りはあまり旅行者が訪れないエリアだが、素晴らしい寺がある。

そして完全予約制だが、最高のわらび餅が味わえる「洛叉庵」もある。オススメだ。

「らぁ麺 とうひち」の公式ツイッターはこちら（https://twitter.com/touhichi_ramen）。

※本記事は本人からの許諾を取り、以下の英語ブログに最新情報を加え日本語に翻訳したものです

らぁ麺 とうひち (Touhichi in Kyoto)

http://www.ramenadventures.com/2019/09/touhichi-in-kyoto.html