福島エリアで注目すべき、こだわり店主おすすめのラーメンを紹介する推し麺シリーズ。今回は福島県の喜多方市・三丁目にある「Là Là Gottsuo」をご紹介。
ゴッツォとは会津弁で“ご馳走”。これをフランス語風にアレンジした店名で元洋食シェフの店主が開業した、懐かしの喜多方ラーメンと洋食技法の新感覚麺がそろう店。カフェ風店内もオシャレで居心地◎。
冬限定が通年メニューに昇格。鶏ガラを炊いた白湯に会津味噌２種や洋食技法のローストポークや山椒ペーストを合わせた斬新な一杯。
ココがこだわりのポイント
煮豚にもキラリ光る洋食技法
低温調理でローストポークを作る技法で豚カタロースや角切りチャーシューを仕込むのも当店の特徴（店主・井上幸司さん）
【Là Là Gottsuo】
住所：福島県喜多方市三丁目4840-1
電話：なし
時間：10時〜14時30分（LO）
休み：月曜
席数：27席（カウンター7、テーブル20）
駐車場：8台（無料）
交通アクセス：JR線喜多方駅より徒歩7分
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