「豚骨醤油」と言われて、きっとラーメンファンなら日本各地の様々なラーメンが思い浮かぶはず。
それだけ「豚骨」と「醤油」は抜群の愛称で、日本各地でその土地ならではの「豚骨醤油」が愛され続けています。
今回、そんな「豚骨醤油」の魅力を改めて全身で感じていただきたく、最高の豚骨と、最高の醤油が折り重なって生み出される一杯をご用意して、皆様をお待ちしています。
ラーメンWalkerキッチン 出店企画
出店期間2023年6月21日 〜 2023年6月26日
「豚骨醤油」と言われて、きっとラーメンファンなら日本各地の様々なラーメンが思い浮かぶはず。
それだけ「豚骨」と「醤油」は抜群の愛称で、日本各地でその土地ならではの「豚骨醤油」が愛され続けています。
今回、そんな「豚骨醤油」の魅力を改めて全身で感じていただきたく、最高の豚骨と、最高の醤油が折り重なって生み出される一杯をご用意して、皆様をお待ちしています。
宮田朋幸 店主
2021年ラーメンWalkerキッチンのスーパーバイザーに就任。 約100種類の麺とスープから、最高の組み合わせを選んだ一杯、それが「百麺」のラーメン。 厳選した豚骨と鶏ガラを20時間近く炊き上げて旨味を凝縮した豚骨醤油スープ。 2種の国産小麦をブレンドした百麺オリジナルのプリプリ太麺とシャープな極細麺。 料理人の舌と技術と想像力を総動員して作り上げた現代ラーメンの最高峰をぜひご堪能ください。
百麺 中目黒店
百麺 中目黒店