店主
こみや かずのり
小宮 一哲
大人気つけめんグループ「つけめんTETSU」の創業者であり、「あの小宮」をプロデュースする伝説の店主・小宮一哲が新たに放つ「伊蔵八本店」。 店のコンセプトは「僕（小宮一哲）自身がいま一番食べたいラーメンを提供するラーメン店」。
店舗情報
小宮 一哲さんが手がけている店舗を掲載しています
ラーメンねぎとん
- 所在地
- 東京都江戸川区平井３丁目３０−３５
「ラーメンねぎとん」のラーメンWalkerキッチン出店情報
伊蔵八 本店
- 所在地
- 東京都荒川区西日暮里５丁目２１−２
「伊蔵八 本店」のラーメンWalkerキッチン出店情報
駅ラーメン 深だし中華そば
2022年9月10日オープン。つけめんTETSUの創業者であり伊蔵八各店やナポレオン軒、清麺常藤など人気店を数多く手がける小宮一哲店主の意欲店。代名詞は「深く、濃く、丁寧に」抽出した上質な旨味を誇る「深だし中華そば」。今回の出店では店長を務める秋山徹也さんも厨房で腕を振います。
- 所在地
- 東京都江戸川区平井3-30-35
「駅ラーメン 深だし中華そば」のラーメンWalkerキッチン出店情報
つけ麺専門 清麺 常藤
2023年5月20日オープン。小宮店主が創業した「つけめんTETSU」以降、はじめて屋号に「つけ麺」を冠した店舗。2024年開催の【大つけ麺博日本一決定戦】にもエントリーしている逸品を提供。
- 所在地
- 東京都練馬区東大泉４丁目１−５
「つけ麺専門 清麺 常藤」のラーメンWalkerキッチン出店情報
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