店主
たなべ ようすけ
田邉 庸介
高校、大学とゴルフ部に所属し、ゴルフレッスン、ゴルフ用品の問屋業を営む。 レッスンのお客様で、のちの親方と出会い意気投合。 数年後、佐野ラーメンにのめり込み、師弟関係が逆転し弟子入り。 ゴルフレッスン後の夜中に麺打ちをしながら、約5年の修行を経て30歳で独立開業。 無謀だとささやかれながらも自分が納得出来るものだけを出し続け、気がつけば数々の賞を受賞。
店舗情報
田邉 庸介さんが手がけている店舗を掲載しています
あおたけてうちらーめん めんやようすけ ほんてん
青竹手打ちラーメン 麺屋ようすけ 本店
ラーメンWalkerグランプリ栃木
2024 銀賞- 所在地
- 栃木県佐野市田島町232
- アクセス
- 東武線田島駅より徒歩1分
「青竹手打ちラーメン 麺屋ようすけ 本店」のラーメンWalkerキッチン出店情報
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