栃木が誇る「佐野ラーメン」の今を味わい尽くす
“栃木” 愛〜LOVE〜と題して今回お届けするのは青竹手打ちで全国的に大人気の「佐野ラーメン」。
そんな佐野ラーメンを代表して日本屈指の大行列を誇る「麺屋ようすけ」が、独立を控えた2人の弟子と一緒に特別出店。
正統派の一杯から最新版まで佐野ラーメンの今を堪能できる6日間にどうぞご期待ください。
ラーメンWalkerキッチン 出店企画
出店期間2024年5月8日 〜 2024年5月13日
栃木が誇る「佐野ラーメン」の今を味わい尽くす
“栃木” 愛〜LOVE〜と題して今回お届けするのは青竹手打ちで全国的に大人気の「佐野ラーメン」。
そんな佐野ラーメンを代表して日本屈指の大行列を誇る「麺屋ようすけ」が、独立を控えた2人の弟子と一緒に特別出店。
正統派の一杯から最新版まで佐野ラーメンの今を堪能できる6日間にどうぞご期待ください。
田邉庸介 店主
高校、大学とゴルフ部に所属し、ゴルフレッスン、ゴルフ用品の問屋業を営む。 レッスンのお客様で、のちの親方と出会い意気投合。 数年後、佐野ラーメンにのめり込み、師弟関係が逆転し弟子入り。 ゴルフレッスン後の夜中に麺打ちをしながら、約5年の修行を経て30歳で独立開業。 無謀だとささやかれながらも自分が納得出来るものだけを出し続け、気がつけば数々の賞を受賞。
青竹手打ちラーメン 麺屋ようすけ 本店
青竹手打ちラーメン 麺屋ようすけ 本店
田島龍弥 店主
青竹手打拉麺 麺処りょうや
青竹手打拉麺 麺処りょうや
三関崇寛 店主
青竹手打ちラーメン 麺屋たかひろ
青竹手打ちラーメン 麺屋たかひろ