2024/06/26〜2024/06/30

ラーメンWalkerキッチン出店

特別企画

我武者羅全店降臨！
日替わりで放つ極上の新潟ラーメン&1日限りの超プレミアムな限定麺も登場

東京で故郷・新潟の想いを発信する蓮沼司店主が我武者羅グループの味をを日替わりでお届け。
6/26（水）28（金）生姜醤油専門 我武者羅 本店（東京・幡ヶ谷）
6/27（木）背脂煮干中華そば 我武者羅（東京・初台）
6/29（土）新潟ラーチャン専門 我武者羅（東京・四谷）
6/30（日）小麦と肉 桃の木（東京・新宿御苑前）

さらに今回だけの限定麺も提供予定。

貴重なこの機会を見逃しなく。

2021/12/24〜2021/12/25

ラーメンWalkerキッチン出店

『限定クリスマスディナーフルコース』（埼玉・東所沢）2021/12/24〜25

クリスマススペシャルとしてディナータイムには、「ソラノイロ」宮崎店主、「九段斑鳩」坂井店主、「MENSHO」庄野店主＆「饗 くろ㐂」黒木大将、「我武者羅」蓮沼店主、「五福星」早坂店主、「ムタヒロ」牟田店主、「ラーメン凪」生田大将の豪華共演による「限定クリスマスディナーフルコース」をご用意いたしました。
そのコースの引き立て役として佐野しおり店主、佐野史華ソムリエからはワインのセレクトと、クリスマスコースにふさわしいテーブルコーディネートをご用意いただくなど、日本を代表する実力ラーメン店主たちによる初の試みになりました。

2021/02/02〜2021/02/28

ラーメンWalkerキッチン出店

『我武者羅』（東京・幡ヶ谷）2021/2/2~2/28

故郷・新潟の麺文化を愛し、その魅力をいち早く東京や海外で発信。二大看板は「背脂煮干ラーメン」と「生姜醤油ラーメン」。寒い2月に生姜たっぷりのラーメンで身体も心もポカポカに(免疫力回復の効果も)。我武者羅のコンセプト雪国の寒さから生まれた五臓六腑に染み渡るラーメンを、身体が喜ぶ医食同源な一杯として提供いたします。限定麺も続々と登場予定。

2020/11/14〜2020/11/14

ラーメンWalkerキッチン出店

【オープニングウィーク】阪田博昭 店主（麺や 七彩）× 蓮沼司 店主（我武者羅）が豪華共演！2020/11/14

『麺や 七彩』阪田博昭 店主
日本中の食文化に精通。食材・調味料・調理法などのあらゆる角度から変態的とも言えるアレンジレシピを生み出すスペシャリスト。注文ごとに粉から打ち始める「打ち立て麺」の提供など、新たな価値創造でラーメン界を牽引。

『我武者羅』蓮沼司 店主
店主の故郷である新潟のご当地麺・生姜醤油ラーメンを独自に進化させたスペシャリスト。強いカリスマ性を持ち、同業者からの信頼も厚い。海外も含めて多店舗展開を進める日本を代表する大人気店。

毎週火曜日は「ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？」と題して、毎回「ラーメンのことを話したい！」と思っているインフルエンサーの方々を招いて、YouTube生放送をお届けします！

第78回は、ラーメンインタビュアーとして活躍中 #岡崎美玖 さんが3度目の登場！

東京で食べられる絶品ご当地ラーメンをご紹介！

前回放送はこちら
・ラーメンインタビュアーが語る節目に食べたいラーメン
https://www.youtube.com/watch?v=CrSO7Q80128

・祝 4年ぶり発売！ラーメンWalker栃木2024と一緒に、最新の栃木ラーメンを語り尽くそう～！！
https://www.youtube.com/watch?v=8c-ZRU_Tqao

また、レギュラーコーナー「今週、いただきたい３麺」では岡崎さんが今週食べたい気分なラーメンを聞いちゃいます！

▽出演者
ゲストパーソナリティ：岡崎美玖（ラーメンインタビュアー）
https://twitter.com/aaamiku39
https://www.youtube.com/channel/UCQHLSsOWrp8lVlV9GAkVIJw

レギュラーアシスタント：松本桂汰（ラーメンWalkerプロデューサー ）
https://twitter.com/kmatsumoto79

▽関連情報
ラーメンWalker WEB
https://ramen.walkerplus.com/
ラーメンWalkerキッチン
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/

■番組目次
09:23 船見坂
13:59 アサガキタ
21:38 若武者 ASAKUSA
27:32 我武者羅
35:21 TAKETONBO
43:01 三ん寅
46:22 のりあき・美々
52:30 らーめん 潤

#ラーメン #ラーメンWalker #岡崎美玖 #おかみく #ご当地ラーメン

出演：田中貴（サニーデイ・サービス）、田中真琴

【有名店主が続々】我武者羅 の蓮沼司店主が飯田商店を語る！

最新情報をいち早く知りたい方はぜひチャンネル登録を宜しくお願いします！

#リスペクト佐野実 #Shorts

らぁ麺飯田商店
https://twitter.com/iidashouta

我武者羅
https://twitter.com/gamushara_group

#リスペクト佐野実
https://twitter.com/RW_Kitchen
＜出店カレンダー＞
4/1（金）1部：天下ご麺
4/1（金）2部：中華そば一番いちばん
4/2（土）1部：麺や維新/らぁめん鴇/らぁめん倉井
4/2（土）2部：チラナイサクラ
4/3（日）1部：町田汁場しおらーめん進化
4/3（日）2部：黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン
4/4（月）1部：らぁ麺胡心房
4/4（月）2部：支那そばや/カドヤ食堂
4/6（水）〜8（金）：らぁ麺飯田商店
4/9（土）〜10（日）：らぁ麺すぎ本
4/11（月）〜12（火）：鶏喰〜TRICK〜

ラーメンWalkerキッチン
https://twitter.com/RW_Kitchen

ラーメンWalkerキッチン
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/

エースコックは、「一度は食べたい名店の味　我武者羅　背脂生姜醤油ラーメン」（230円、税抜）を2022年1月3日より販売します。
　エースコックの「一度は食べたい名店の味」シリーズに東京・幡ヶ谷の人気店「我武者羅（がむしゃら）」が初登場。我武者羅の看板メニュー「背脂生姜醤油ラーメン」をカップめんとして本格再現したとのこと。
　ポークや煮干の旨みと生姜を程よく利かせた醤油スープに、別添の背脂入り液体スープパックと、固形状の背脂が入った後入れかやくパックの「W背脂パック」を加え、背脂のコクや雰囲気を表現。「背脂×生姜」という新感覚のおいしさを楽しめるということ。

ラーメンWalkerトークイベント Vol.4（2021/11/14）
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/event/20211214.html

『我武者羅』蓮沼 司 店主
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/sv/#sv_gamushara

フレンチシェフから新潟ご当地ラーメンを提供するに至った経緯、
蓮沼店主が一番美味しいと感じるラーメンとその理由とは？

「我武者羅」
https://gamusharagroup.com/

#ラーメンWalker #ラーメンWalkerキッチン #我武者羅 #蓮沼司 #ラーメン

「我武者羅」蓮沼司店主よりオリジナル丼、前掛け、手ぬぐい

故郷・新潟の麺文化を愛し、その魅力を東京や海外で発信し続ける「我武者羅」蓮沼司店主。9月にはグループ8号店となる四谷店をオープン。
今回、四谷店オープンにあたり作ったばかりのスタッフグッズ（オリジナル丼、前掛け、手ぬぐい）を特別にプレゼント！

「新潟の麺文化を広めるために引き続き頑張ります！プレゼントはスタッフしか持てないグッズ！これを手に入れたら我武者羅でいつでも働けます（笑）」 by 蓮沼店主

蓮沼店主、ありがとうございます！

競争が熾烈な東京ラーメンシーンで、16年にも渡り新潟ご当地ラーメンで人気を誇る名店「我武者羅」。店主を務めるのは蓮沼司（はすぬま つかさ）さん。
新潟で育った蓮沼店主は上京後、有名ホテルやレストランで10年ほどフランス料理を経験したのち、ラーメンの世界へ。
　2005年に独立を果たし、自身が愛してやまない故郷の麺文化を広めるべく、東京や世界で新潟ご当地ラーメン「濃厚味噌（新潟市）」「生姜醤油（長岡市）」「背脂煮干（燕三条系）」などを次々と展開してきた。

「我武者羅」出店最終日。
2月に出店された店主が一同に集合！
「百麺」宮田店主、「桃の木」矢野シェフ、「ど・みそ」宮本店主、「じゃぐらKOENJI」千代田店主、そして「我武者羅」蓮沼店主が開店前にお並びいただいているお客様にご挨拶。

ラーメンWalkerキッチン
http://ramen.walkerplus.com/kitchen/

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#日刊ラーメンWalkerキッチン

2月出店中の #我武者羅 蓮沼司店主。

「我武者羅」創業前はイタリアンなどで腕を振るい、その後、神奈川のラーメン店に就職。その時にチャーハン作りを徹底的に学び、毎日数百杯のチャーハン作りを担当していたんだとか。

その実力を #ラーメンWalkerキッチン でも遺憾なく発揮されています。
思わず見惚れるプロの技、ぜひご覧ください。

我武者羅の出店は2/28（日）まで！

#ラーメンWalker
#ラーメンWalkerキッチン
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/

いよいよ本日2/2より蓮沼店主（我武者羅）がラーメンWalkerキッチンに登場です。
店主自らが厨房に立ち、心を込めた一杯を提供します。
初日開店前にお並びいただいたお客様に店主からのご挨拶で開店。
「新潟を余す事なく食べ尽くせ！」

今週の提供ラーメンは、「長岡ご当地DAY」と題し、
「背脂生姜醤油ラーメン」「旨辛ゆず塩生姜ラーメン」「豚テールのせ生姜カリー 」他、生姜づくしでお待ちしております。

詳しくはこちらをチェック！
http://ramen.walkerplus.com/kitchen/

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#生姜

いよいよ来週に迫った「我武者羅」出店。
「我武者羅 幡ヶ谷本店」にて背脂煮干し中華そばをひと足お先に食べさせていただきました。
※ラーメンWalkerキッチン出店時にはその他にもSPメニューを多数ご用意いただけるそうです。

詳しくはこちらをチェック！
http://ramen.walkerplus.com/kitchen/

我武者羅
https://ramen.walkerplus.com/shop/kanto/tokyo/tokyo_23/m13045514/


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フジテレビCSチャンネルで好評放送中の『ラーメンWalkerTV2』。12月の新作3話が12月17日（木）午前11時より一挙初回放送！ 今回は、埼玉県所沢市の新ラーメンスポット『ラーメンWalkerキッチン』から2話、千葉県柏市の家系ラーメンの大行列店から1話をお届け。3話ともラーメンWalkerTV2でしか見ること&聞くことができない貴重な内容盛りだくさん！ラーメンファンの皆さん、放送をどうぞお楽しみに！

フジテレビCSチャンネルで好評放送中の『ラーメンWalkerTV2』。11月の新作3話が11月26日（木）午前11時より一挙初回放送。11月6日にグランドオープンした超話題スポット『ラーメンWalkerキッチン』より、その盛り上がりぶりをいち早くお届けします。

角川アスキー総合研究所が運営するラーメン店「ラーメンWalkerキッチン」が埼玉県所沢市にある複合施設「ところざわサクラタウン」内に11月6日グランドオープンしました。
オープン初日に開催された報道関係者向け内覧会では「ラーメンWalkerキッチン」のスーパーバイザーである有名店主がお目見え。「九段 斑鳩」坂井保臣店主、「五福星」早坂雅晶店主、「我武者羅」蓮沼司店主、「金色不如帰」山本敦之店主、「Japanese Soba Noodles 蔦」大西祐貴店主、「すごい煮干ラーメン凪」生田悟志大将、「ソラノイロ」宮崎千尋店主、「真鯛らーめん 麺魚」橋本友則店主、「中華そば ムタヒロ」牟田伸吾店主、「麺や 七彩」阪田博昭店主、「饗 くろ㐂」黒木直人大将が勢ぞろいしました。

今年7月にオープンした、大人気グループ『我武者羅』の最新店。新潟のご当地麺である背脂煮干ラーメンを独自に進化させた一杯は、煮干を効かせた醤油スープにたっぷりの背脂、モッチモチの麺を存分に堪能できる傑出した仕上がり。店主の蓮沼司さんは11月6日に開業予定の最新ラーメン店『ラーメンWalkerキッチン』のスーパーバイザーに就任。第３弾での出店も決定。

詳しくはこちらをチェック！
https://ramen.walkerplus.com/shop/kanto/tokyo/tokyo_23/m13107375/

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#Ramen

ラーメンフリークはもちろん、同業者からもリスペクトされる店主・蓮沼司さんが、自身の故郷である新潟は長岡のご当地麺『生姜醤油ラーメン』を提供。鶏ガラや豚骨から抽出した優しい味わいのスープに、生姜をビシッと効かせた本場さながらの一杯を都内で味わえる貴重なお店。生姜の効果で身体がポカポカに温まる、これからの季節にピッタリのラーメン。

詳しくはこちらをチェック！
https://ramen.walkerplus.com/shop/kanto/tokyo/tokyo_23/m13104662/

#ラーメンWalkerTV
#ラーメン
#Ramen

ラーメンWalkerTV2 第268回 初台『背脂煮干中華そば 我武者羅』の初回放送は8月27日（木）16時30分〜16時45分！（初回放送後、リピート放送多数あり）

新潟のご当地麺を独自アレンジしたラーメンでカリスマ的な人気を誇る我武者羅グループ。今回は7月にオープンしたばかりの初台店へ突撃！たっぷりの背脂に加水率50%を超える驚異の超多加水麺を合わせた超話題作を頂きます！ゲストには初登場となるラーメン大好き女優の田中真琴さん！田中貴さんとラーメン王・山本剛志さんとの絡みで、その異常過ぎるラーメン愛が明らかに！？どうぞお楽しみに！

MC
田中貴（サニーデイ・サービス）
https://twitter.com/TAKASHI_TANAKA_
山本剛志（ラーメン王）
https://twitter.com/rawota
SPゲスト
田中真琴（女優）
https://twitter.com/mak0tter

詳しくはラーメンWalker公式サイトをチェック！
https://ramen.walkerplus.com

CS放送フジテレビ オンエアー情報（リピート放送多数あり）
https://otn.fujitv.co.jp/b_hp/912200091.html

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#田中真琴
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ラーメンの味のスタイルも様々なら、ラーメン職人のスタイルも様々。ひとつの味を追い求めていく人もいれば、色々な味を繰り出してくる人もいる。今回紹介するのは、東京で15年間、人気ラーメン店主としてキャリアを重ねている蓮沼司(はすぬま つかさ)さん。
　新潟県で育った蓮沼青年が調理師専門学校で学び、東京で飲食業の経験を重ねてからラーメンの世界に。2005年に幡ヶ谷で店主として独立したが、最初の味では人気を得られず。2006年に考案した「鯛だしとんこつ」でブレイク。その時名付けた「我武者羅」の店名が、今に続くことになる。

今回突撃するのは、新潟長岡の生姜醤油ラーメンを堪能できる『生姜醤油専門 我武者羅 代々木店』。(CSフジ初回放送 2018年1月)

生姜がビシッと効いた、体もポカポカ温まる新潟のご当地ラーメンの秘密とは？
今回初登場とは思えないほど、リラックスした雰囲気で美味しくラーメンを啜る向井葉月ちゃんの店主との楽しいラーメントークも必見です！

MCはお馴染みのサニーデイ・サービス 田中貴さん！
SPゲストには初登場の乃木坂46の向井葉月さんが登場！！

https://ramen.walkerplus.com/tv/190/

話題のラーメン店がぞくぞく登場の番組『ラーメンWalker TV2』
完全版はCS放送フジテレビONE/TWO/NEXTにて絶賛放送中です！！（リピート放送も多数あり）
http://otn.fujitv.co.jp/b_hp/912200091.html

新店から名店まで、テーマ別に注目のラーメン店を毎回楽しくご紹介！日本一のラーメン口コミサイト「ラーメンWalker」とも完全連動！

詳しくはこちらをチェック！
http://ramen.walkerplus.com/

#ラーメン
#Ramen
#乃木坂46
#向井葉月

2024/06/26〜2024/06/30

ラーメンWalkerキッチン出店

特別企画

我武者羅全店降臨！
日替わりで放つ極上の新潟ラーメン&1日限りの超プレミアムな限定麺も登場

東京で故郷・新潟の想いを発信する蓮沼司店主が我武者羅グループの味をを日替わりでお届け。
6/26（水）28（金）生姜醤油専門 我武者羅 本店（東京・幡ヶ谷）
6/27（木）背脂煮干中華そば 我武者羅（東京・初台）
6/29（土）新潟ラーチャン専門 我武者羅（東京・四谷）
6/30（日）小麦と肉 桃の木（東京・新宿御苑前）

さらに今回だけの限定麺も提供予定。

貴重なこの機会を見逃しなく。

1970/01/01〜1970/01/01

ラーメンWalkerキッチン出店

2024/06/26〜2024/06/30

ラーメンWalkerキッチン出店

特別企画

我武者羅全店降臨！
日替わりで放つ極上の新潟ラーメン&1日限りの超プレミアムな限定麺も登場

東京で故郷・新潟の想いを発信する蓮沼司店主が我武者羅グループの味をを日替わりでお届け。
6/26（水）28（金）生姜醤油専門 我武者羅 本店（東京・幡ヶ谷）
6/27（木）背脂煮干中華そば 我武者羅（東京・初台）
6/29（土）新潟ラーチャン専門 我武者羅（東京・四谷）
6/30（日）小麦と肉 桃の木（東京・新宿御苑前）

さらに今回だけの限定麺も提供予定。

貴重なこの機会を見逃しなく。