2022/03/02〜2022/03/09

ラーメンWalkerキッチン出店

「宮城に愛を込めて！三陸の春を楽しむラーメン」

2021/12/24〜2021/12/25

ラーメンWalkerキッチン出店

『限定クリスマスディナーフルコース』（埼玉・東所沢）2021/12/24〜25

クリスマススペシャルとしてディナータイムには、「ソラノイロ」宮崎店主、「九段斑鳩」坂井店主、「MENSHO」庄野店主＆「饗 くろ㐂」黒木大将、「我武者羅」蓮沼店主、「五福星」早坂店主、「ムタヒロ」牟田店主、「ラーメン凪」生田大将の豪華共演による「限定クリスマスディナーフルコース」をご用意いたしました。
そのコースの引き立て役として佐野しおり店主、佐野史華ソムリエからはワインのセレクトと、クリスマスコースにふさわしいテーブルコーディネートをご用意いただくなど、日本を代表する実力ラーメン店主たちによる初の試みになりました。

2021/03/02〜2021/03/14

ラーメンWalkerキッチン出店

『饗 くろ㐂』（東京・秋葉原）2021/3/2~3/14

日本最激戦区の東京でラーメンWalkerグランプリ2年連続第1位で殿堂入りを果たした秋葉原の名店「饗 くろ㐂」が登場。店主の黒木直人大将は、和食とラーメンを融合させるスペシャリスト。大手外食企業の総料理長として腕を振るった経験も持ち、その技術とセンスで今までに作り上げたラーメンはどれもがまさにプレミアム。その味を求めて連日長蛇の列が絶えない名店の味をご堪能ください。

毎週火曜日は「ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？」と題して、毎回「ラーメンのことを話したい！」と思っているインフルエンサーの方々を招いて、YouTube生放送をお届けします！

第104回は、ラーメンWalkerTV2のメインMCとしてお馴染み！ラーメン大好き #田中貴 さん（サニーデイ・サービス）が登場！

ラーメンは「味」だけでない。美学・偏愛・熱量・歴史・可能性など様々な観点からラーメンの奥深さや楽しみ方を田中貴さんが熱く語ります！

▽出演者
ゲストパーソナリティ：サニーデイ・サービス田中貴（ミュージシャン）
https://x.com/takashi_tanaka_
http://rose-records.jp/artists/sunnydayservice/

レギュラーアシスタント：松本桂汰（ラーメンWalkerプロデューサー ）
https://twitter.com/kmatsumoto79

▽関連情報
ラーメンWalker WEB
https://ramen.walkerplus.com/

ラーメンWalkerキッチン
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/

■番組目次
09:32 柴崎亭
16:19 大至
22:47 饗 くろ喜
30:54 ラーメン 凪
45:41 ナポレオン軒
47:21 伊蔵八
50:02 清麺 常藤
55:17 船越
01:03:56 利田商店
01:12:42 白虎
01:17:22 うえんで
01:21:37 一寸亭
01:27:10 勝武

#ラーメン #ラーメンWalker #田中貴 #サニーデイ・サービス

ISBNコード：9784049111200

東京や神奈川の人気ラーメン店が、「ラーメンWalker 2022」（発売中）の読者のために、月に1回ずつ限定麺を出す「プレミアム限定麺」が開催中。そのスペシャル企画として今回は、エリアの垣根を越えた東京の名店と神奈川の名店がコラボした「強力タッグ麺」が実現。東京の「竹末東京Premium」と神奈川の「地球の中華そば」のタッグ麺は好評のうちに終了したが、今度はラーメンWalker東京殿堂店の「饗 くろ㐂」と、2022年3月17日に移転して「RAMEN渦雷」から店名を変えて再スタートした「うずとかみなり」だ。

ラーメンWalkerがテーマを決めて名店店主とともに新たなラーメンをお届けする企画。3月2日～3月9日は、秋葉原『饗 くろ㐂』が出店。ラーメンWalkerグランプリ2年連続第1位で殿堂入りの名店だ。大将の黒木直人さんは、東日本大震災の2011年に開業し、翌年に被災地応援で紹介された、宮城県石巻市十三浜のわかめに出会う。そのわかめを使った限定麺がくろ㐂の季節の限定麺の始まりだ。

今が旬の宮城県石巻十三浜の「わかめ」。

「宮城の春の香り」をテーマに「饗 くろ㐂」黒木直人大将が惚れ込んだこの食材を使用した限定麺で、ラーメンWalkerキッチン出店中まさに大好評。

動画は数100キロ使用したわかめの残りを最後に豪快に切る黒木大将です。充実して迎えた最終日ということが表情からも伝わります。

ラーメンファンの皆さま、ぜひご覧ください

#饗くろ㐂
https://ameblo.jp/motenashikuroki/

#ラーメンWalker
https://twitter.com/ramenwalker

#ラーメンWalkerキッチン
#ラーメン
#Ramen
#宮城
#東北
#わかめ

ラーメンWalkerキッチン
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旬の食材を取り入れ、週替わりでプレミアムな限定麺を生み出す東京・秋葉原の行列店「饗くろ㐂」。大将の黒木直人は大手外食チェーンで総料理長を務めた経歴を持ち、2011年にラーメン店主に転身すると瞬く間にラーメン界を席巻。日本最激戦区の東京でラーメンWalkerグランプリ2連覇の偉業も達成。

そんな「饗くろ㐂」がラーメンWalkerキッチンに出店。「宮城の春の香り」をテーマに宮城県石巻十三浜のワカメを使用した新作限定麺を生み出す厨房に密着。

1番弟子で現在は岐阜を代表する大人気店「麺 㐂色」店主の分部耕智も手伝いに駆けつけて4年ぶりの共演。

程よい緊張感と熱気に包まれた貴重な模様を捉えた映像をぜひご覧ください。

#饗くろ㐂
https://ameblo.jp/motenashikuroki/

#麺㐂色
https://twitter.com/menkiiro

#ラーメンWalker
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#ラーメンWalkerキッチン
#ラーメン
#Ramen
#宮城
#東北
#石巻
#十三浜
#ワカメ
#ドキュメント
#厨房

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今が旬の宮城県石巻十三浜の「めかぶ」。めかぶはワカメの仲間くらいの知識しかなかったのですが、今回、ラーメンWalkerキッチンに出店中の「饗 くろ㐂」黒木直人大将に、知らなかった「めかぶ」の世界を解説していただきました。

湯通しした時のめかぶの色の変化も衝撃です。ラーメンファンに限らずぜひご覧ください。

黒木先生の授業、次回もぜひお楽しみに！

#饗くろ㐂
https://ameblo.jp/motenashikuroki/

#ラーメンWalker
https://twitter.com/ramenwalker

#ラーメンWalkerキッチン
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#Ramen
#宮城
#東北
#めかぶ

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ラーメン最激戦区の東京でラーメンWalkerグランプリ2連覇の偉業を達成し殿堂入りした名店「饗くろ㐂」がラーメンWalkerキッチンに登場（3月2日〜3月9日）！

和食出身の黒木直人大将ならではの技術とセンスで旬の食材を取り入れた創作麺が真骨頂の「饗くろ㐂」。今回の出店期間での提供メニューは3月11日が近づく中で、東北のさらなる復興を想って「宮城の食材をフル活用した新作メニュー2本立て」！

出店を間近に控えた黒木大将からの動画メッセージをどうぞ！

#饗くろ㐂
https://ameblo.jp/motenashikuroki/

#ラーメンWalker
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#ラーメンWalkerキッチン
#ラーメン
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#宮城
#東北

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ラーメンWalkerトークイベント Vol.4（2021/11/14）
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/event/20211214.html

『饗 くろ㐂』黒木 直人 大将
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/sv/#sv_kuroki

徹底的に食材と調理法に向き合い、
分析を重ねてきた黒木大将が考えるこれからのシンプルさとは？
食材と本気で向き合う中で生まれた「脱東京」の意味は？

「饗 くろ㐂」
https://motenashi-kuroki.info/

#ラーメンWalker #ラーメンWalkerキッチン #饗くろ㐂 #黒木直人 #ラーメン

ISBNコード：9784048970860

#ラーメンWalkerキッチン
2021年3月11日（木）16時頃より、#饗くろ㐂 黒木直人大将のインタビューを生配信予定です。

○近況
○ラーメンのこだわり
○出店の感想
○今後の目標

など様々伺います。

もし黒木大将へご質問等あれば事前に下記ツイートへコメントください。
https://twitter.com/rw_kitchen/status/1369857319001976837?s=21

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#饗くろ㐂
#黒木直人大将
#生配信

自分の知っているわかめご飯ではない！？

【饗 くろ㐂】宮城県石巻市十三浜の日本一わかめのわかめご飯


詳しくはこちらをチェック！
http://ramen.walkerplus.com/kitchen/

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#黒木大将
#宮城県石巻市十三浜
#わかめご飯

本日より出店した「饗 くろ㐂」の黒木大将。
代名詞である「鴨そば」。醤油と塩がありますが、今回は「塩」を堪能。

詳しくはこちらをチェック！
http://ramen.walkerplus.com/kitchen/

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#饗 くろ㐂
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#鴨醤油そば
#鴨塩そば

いよいよ本日3/2より黒木大将（饗 くろ㐂）がラーメンWalkerキッチンに登場です。
店主自らが厨房に立ち、心を込めた一杯を提供します。
初日開店前にお並びいただいたお客様に店主からのご挨拶で開店。

今週の提供ラーメンは、
「鴨醤油そば」「鴨塩そば」他、でお待ちしております。

詳しくはこちらをチェック！

http://ramen.walkerplus.com/kitchen/​


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#くろ㐂​
#黒木大将
#鴨
#醤油そば
#塩そば

出演：伊藤かりん

【ピラティスインストラクターの健康的ラーメンライフ♪】第12回となる今回は、KADOKAWAによる日本初のコンテンツモール「ところざわサクラタウン」内にある「ラーメンWalkerキッチン」。

角川アスキー総合研究所が運営するラーメン店「ラーメンWalkerキッチン」が埼玉県所沢市にある複合施設「ところざわサクラタウン」内に11月6日グランドオープンしました。
オープン初日に開催された報道関係者向け内覧会では「ラーメンWalkerキッチン」のスーパーバイザーである有名店主がお目見え。「九段 斑鳩」坂井保臣店主、「五福星」早坂雅晶店主、「我武者羅」蓮沼司店主、「金色不如帰」山本敦之店主、「Japanese Soba Noodles 蔦」大西祐貴店主、「すごい煮干ラーメン凪」生田悟志大将、「ソラノイロ」宮崎千尋店主、「真鯛らーめん 麺魚」橋本友則店主、「中華そば ムタヒロ」牟田伸吾店主、「麺や 七彩」阪田博昭店主、「饗 くろ㐂」黒木直人大将が勢ぞろいしました。

ISBNコード：9784048968621

秋葉原駅と浅草橋駅の中間、清洲橋通り沿いの人気店「饗 くろ㐂」。和食を出す小料理店のような店構えの前に、時には30人を越える行列がある事も。ひるんでしまうかもしれないが、少しの時間があれば並んでみてほしい。店主を始めとしたスタッフの皆さんが事前に注文を確認し俊敏に動き、行列は想像以上に早く進む。そして、着席後少しすると配膳されるので、写真を撮りたい人は準備をお早めに。

【15,000件を突破！】#ramen_cp を入れて投稿！
We Love Ramen キャンペーン実施中！
https://ramen.walkerplus.com/weloveramen/
詳しくは、 公式サイトをCHECK♪

『ラーメンWalker東京2019』の発売に伴って、全国ラーメンファンのガチンコ投票によって決まるラーメンWalkerグランプリ。その日本最激戦区の東京23区総合部門で見事第一位の栄冠に輝いた『饗 くろ㐂』を表敬訪問！
(CSフジ初回放送 2018年9月)

MC：サニーデイ・サービス 田中貴さん
SPゲスト：ラーメン大王 小林孝充さん
番組進行：ラーメンWalke編集部 薮 伸太郎
https://ramen.walkerplus.com/tv/211/

話題のラーメン店がぞくぞく登場の番組『ラーメンWalker TV2』
CS放送フジテレビONE/TWO/NEXTにて絶賛放送中です！！（リピート放送も多数あり）
http://otn.fujitv.co.jp/b_hp/912200091.html

新店から名店まで、テーマ別に注目のラーメン店を毎回楽しくご紹介！
日本一のラーメン口コミサイト「ラーメンWalker」とも完全連動！

詳しくはこちらをチェック★
http://ramen.walkerplus.com/

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#ラーメン
#浅草橋
#くろ㐂

ISBNコード：9784048966061

ISBNコード：9784048963817

ISBNコード：9784048960984

ISBNコード：9784048956536

ISBNコード：9784048947237

ISBNコード：9784047312722

ISBNコード：9784047219717