ラーメンWalkerキッチン

ラーメンWalkerキッチン Chefs

宮田 朋幸

宮田 朋幸

百麺

スーパーバイザー

店主プロフィール

2021年ラーメンWalkerキッチンのスーパーバイザーに就任。
約100種類の麺とスープから、最高の組み合わせを選んだ一杯、それが「百麺」のラーメン。
厳選した豚骨と鶏ガラを20時間近く炊き上げて旨味を凝縮した豚骨醤油スープ。
2種の国産小麦をブレンドした百麺オリジナルのプリプリ太麺とシャープな極細麺。
料理人の舌と技術と想像力を総動員して作り上げた現代ラーメンの最高峰をぜひご堪能ください。

出店履歴

2021年12月16日(木)〜12月19日(日)

2021年11月9日(火)〜11日(木)

2021年2月5日(金)〜2月7日(日)

店舗所在地

東京都目黒区青葉台1-30-6

店舗公式サイト

百麺

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