Highlight
ラーテレ初登場となるイコールラブ・みりにゃちゃんは、『ラーメンWalker東京 2020』本誌企画にも参加して頂くほど、ラーメン大好き。プライベートではコッテリ系がお気に入りという彼女に、今回は新しい扉を開いていただくべく、淡麗系の最新ラーメン店『キング製麺』へ同行していただきました!
『キング製麺』自慢の一杯がこちらの『ちょっとずつワンタン麺 山椒』1020円。中国産赤山椒を効かせた香味油と、動物系素材を使わずに和出汁だけで仕上げた絶品スープに、新たに取り組み始めた自家製手揉み麺がまさにベストマッチ。イチオシの巨大ワンタンを筆頭に、具材もこだわりまくり!
1号店の『らぁめん 小池』、2号店の『中華蕎麦 にし乃』に続く3号店としてオープンした『キング製麺』。屋号に製麺を冠するほど、熱い思いで新たに挑むのは自家製麺。「キング製麺でしか食べられない手作り感」を目指し、どこか懐かしさも感じる麺を日々探求中とのこと!
店主を務めるのは水原裕満さん。東京のラーメン界を牽引する若手トップランナーの1人となった今も、謙虚な佇まいは変わらず、ただひたすら未来を見据える姿勢が印象的でした。そんな水原店主が放つラーメンにラーテレMC陣も大満足。皆さん放送をどうぞお楽しみに!