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【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】第2回

【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】第2回 大島(東京・船堀)

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 東京で最も美味しい味噌ラーメンはこれだ。

 江戸川区の船堀で最も高い場所、タワーホール船堀の展望台から『大島』を見つけられるだろうか。

 この店は純粋な北海道のご当地ラーメンである味噌、塩、正油。それに加えて、昔ながらのラーメン『昔風』の4種類がある。

 しかし、あの『すみれ』から暖簾分けをされているのだから、味噌を食べるのがベターだろう。 『すみれ』は札幌で有名な味噌ラーメン店の一つだ。

 『昔風』は、私が今まで見たことのないラーメンだ。 一緒に行った友人が注文したので、味見をさせてもらうことができた。

 面白い。とてもさっぱりしている。 でも正直に言うと、率先しては頼まないかな。
 

 日本の北部の寒い地域には、様々なラーメンがある。 これこそが本格的な北海道ラーメンの真骨頂だ。

 これぞ、王道の味噌ラーメン。

 香りの強いこってりとしたものには、新鮮なおろし生姜がよく合う。味噌の発酵した風味とのバランスをとってくれる。

 クラシックなラーメンだ。とても気に入った。

 これが東京で最も美味しい味噌ラーメン。 ご馳走さまでした!

 メニューにはなんと、ミニカレーもある。 これは食べておきたい!

 シンプルな日本風のカレーライスだった。 ウマい!

 ※本記事は本人からの許諾を取り、以下の英語ブログに最新情報を加え日本語に翻訳したものです

大島 (Oshima in Funabori,Tokyo)

 http://www.ramenadventures.com/2019/06/oshima-ramen-in-funabori.html

ブライアン・マクダクストン Brian Macduckston (ラーメンブロガー)

日本在住のラーメン大好きなアメリカ人。ラーメンを英語で発信するラーメンブログ「Ramen Adventures」は世界的な人気を獲得。2015年には書籍「最強アメリカ・ラーメン男 東京 極ウマ50店を食べる(K&Bパブリッシャーズ)」も刊行。現在はラーメン店の世界進出時のコンサル等も担当している。

百麺人(https://ramen.walkerplus.com/hyakumenjin/

本人ブログ http://www.ramenadventures.com/

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