【ラーメンWalker九州2023 プレミアム限定麺】23年3月は「麺屋たいそん」の“極厚”チャーシューメンが登場

2023年03月01日 12時00分更新

 福岡の人気ラーメン店が「ラーメンWalker 九州2023」(発売中)の読者のために考案した創作麺を月替りで提供する「プレミアム限定麺」。23年3月は、濃厚豚骨派に絶大な支持を集める「麺屋たいそん 春日総本店」(福岡県・春日市)が担当する。目玉は、豪快に盛り付けられた分厚すぎる!九州産豚バラ肉。その名も「チャーシューメン『極』」を堪能せよ!

【提供日時:23年3月1日(水)〜31日(金)。1日10杯限定】

「チャーシューメン『極』」(1,500円)
23年3月1日(水)〜31日(金)。1日10杯限定

 まるでトンテキのような存在感! 人気豚骨店「麺屋たいそん 春日総本店」がプレミアム限定麺で用意するのは、既存のチャーシューメンとはまた違った“超肉盛”の一杯。

 スープは、追い骨を重ねながら煮詰め、濃度を極限まで上げた同店の顔である「濃厚」がベース。そこに、炙りを入れた最高級の九州産豚バラ肉をドスン、ドスンと合計5枚盛り付けていく。チャーシューの味付けにはラーメンダレと同じ福岡「ジョーキュウ醤油」を使用。

 肉にかぶりつけば、豊潤な肉汁、上質な脂身の甘みが口いっぱいに広がる。

 この分厚さを見よ! 豚骨スープで炊き、醤油ダレにつけ込んでひと晩寝かした九州産豚バラ肉。提供直前にバーナーで炙り、香ばしさをプラス。

 店主の松尾亮太さん。

 「ウチらしい豪快なチャーシューメン。高級豚バラ肉をこれでもか!っと盛りました。濃度の高い豚骨スープ、福岡らしい細ストレート麺と合わせて楽しんでください」。

 ちなみに、松尾さんがマイク・タイソンに似ていることが屋号の由来(確かに!)。

 福岡春日エリアを代表する豚骨ラーメン店。看板や暖簾は白で統一している。店前に駐車場あり。

【麺屋たいそん 春日総本店】
住所:福岡県春日市一の谷2-18
電話:092-558-1000
時間:11:00〜22:00 ※「プレミアム限定麺」は23年3月1日(水)〜31(金)の1日10杯限定で提供
休み:なし
席数:44席(カウンター8、テーブル18、小上がり18) ※禁煙
駐車場:12台(無料)
交通アクセス:福岡都市高速野多目出入口より車で約10分

※プレミアム限定麺を食べるには必ず「ラーメンWalker九州2023」が必要です。食券購入時または注文時に店舗スタッフに提示してください(1人1冊、電子版不可)

【ラーメンWalker九州2023プレミアム限定麺参加店舗】
22年11月「中洲川端きりん」(終了)、12月「ヌードルラボ ガチメン」(終了)、23年1月「麺や キママニエール」(終了)、2月「らぁめん高砂家」(終了)、3月「麺屋たいそん」、4月「らーめん はや川」、5月「博多らーめん・ちゃんぽん ひるとよる」、6月「土竜が俺を呼んでいる」。

※記事内の価格は特に記載がない場合は税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。
※新型コロナウイルス(COVID-19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。

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