有名店主×AIが作り出す“前橋ラーメン”
東京、埼玉、千葉の人気実力店と前橋のラーメン店がタッグを組みAIと対話しながら前橋のご当地ラーメン作りに挑戦。
AIから提案された約1000種類のレシピを店主たちが厳選し、実際に店主たちが試作を重ねて完成させたラーメンを提供
ラーメンWalkerキッチン 出店企画
AI前橋ラーメン
シェアする
出店期間2024年3月2日 〜 2024年3月2日
店主出店スケジュール・メニュー
2024年3月2日 〜 2024年3月2日出店
湯浅恒彦 店主
-
とりよしらーめん
-
とりよしらーめん
沖縄料理店「ちむどんどん」(前橋市六供町)の店主が、「群馬のご当地ラーメンを作りたい」と開いた店。上州地鶏のスープのほか、麺に配合する全粒紛、トッピングの本日の野菜に群馬産を用いるなど、地産地消を実践する。
2024年3月2日 〜 2024年3月2日出店
藤澤克成 店主
-
アンドレカンドレ
-
アンドレカンドレ
昼はラーメン店、夜はラーメン＆居酒屋として営業する。和食出身の店長が考案したのが透明醤油ラーメン。まるで水のようだが、鶏・豚の旨味がしっかり溶け出している。醤油ダレには愛知の有機白醤油と熊本の透明醤油を使用。
ラーメンWalkerキッチン注意事項
- 当店は食券制となっております。店内の食券機で事前にお支払いください。店内の食券機で事前にお支払いください。店内の食券機で事前にお支払いください。店内の食券機で事前にお支払いください。
- メニューによって提供の順番が前後する場合もございますがご了承ください。
- 店内写真・動画撮影はOKです。ただし他のお客様が映り込むような撮影はご遠慮いただくか、了承を得てからにしてください。
- 提供メニュー・価格は都合により変更の場合があります。
シェアする
