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本気の一杯に出会えるライブハウス型ラーメン店
本気の一杯に出会える
ライブハウス型ラーメン店
ラーメンWalkerキッチン 出店企画
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出店期間2023年1月18日 〜 2023年1月30日
吉祥寺武蔵家
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今回紹介するのは、武蔵野・多摩地区における“家系ラーメン”パイオニア的存在の｢吉祥寺 武蔵家｣。 “家系ラーメン”とは、濃厚な豚骨醤油スープに鶏油を浮かべたガツンとしたインパクトのあるラーメンで、横浜…
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今回のオスス麺は、「お取り寄せ麺」！ 突如襲ってきた新型コロナウイルスの脅威によって、私たちの生活様式はガラリと変わりました。 ラーメン屋さんにフラリと食べに行き、家族やパートナーや仲間たちと楽しく会…
フジテレビCSチャンネルで好評放送中の『ラーメンWalkerTV2』。2021年6月の新作3話が、6月24日（木）午前11時より一挙初回放送！今回は、20年以上愛され続ける吉祥寺家系のパイオニアや、人…
ラーメンWalkerがテーマを決めて名店店主とともに新たなラーメンをお届けする企画。3月23日～3月30日は『吉祥寺武蔵家』が映画『とんび』とのコラボ出店。1999年5月13日創業、吉祥寺で23年、3…
「激辛」まではいかないけれど、辛くてウマイ「辛旨ラーメン」が食べられる武蔵野・多摩地区のラーメン店を2週に渡って紹介していますが、後編となる今回は今年オープンしたお店やメジャーなお店を集めてみました！…
いまや一ジャンルとして確立した、大人気の「家系ラーメン」。 私が初めて「家系ラーメン」を食べたのは、まだラーメンの食べ歩きを始めたばかりの頃、新横浜ラーメン博物館に出店していた「六角家」でした。 麺の…
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