ラーメンWalkerグランプリ神奈川2024・2025 金賞。

父は「七重の味の店 めじろ」、弟は「Japanese Soba Noodles 蔦」。

言わずと知れた“天才ラーメン一家”の長兄として生まれた大西芳実店主。

約20年にわたりラーメン界のトップランナーとして「驚心動魄=魂を震わす一杯」を追求してきた。

今回は、10月のヨーロッパツアーで得たインスピレーションをもとにスープを再構築。

大西店主ならではの“哲学”と“科学”が完璧に融合した最新作と、日替わり限定麺を提供する。

皆様の御来店(御雷店)をお待ちしております。