2020年3月創業。

看板メニューは【ブランド鶏と野菜】×【数種類の節とアゴ煮干し】、

様々な食材の旨味を長時間かけて抽出した「中華そば」と、季節により産地を厳選した数種類の煮干しを使用した「いりこそば」。

上品な味わいの中に素材の個性をしっかり感じられる秀逸な一杯を提供している。

様々なことを常に学び、探求心を持ってラーメンに向き合う強い姿勢で、多くのメディアにも取り上げられる人気店。