ラーメンWalkerキッチンへの出店権をかけた「チャレンジ店主企画」応募数800の激戦を勝ち抜いた「なるめん」道理大樹店主が登場!
今回の出店のため「なるめん」の豚骨魚介スープを鰹節の代わりに大量の海老を贅沢に使用し炊き上げた濃厚な海老豚骨スープに、花椒が香る肉味噌と海老ラー油を加えた「新感覚!担々麺風の濃厚海老ラーメン」を提供予定。ラーメンWalkerキッチン限定ラーメンとなります。
渾身の一杯、ぜひご堪能ください。
ラーメンWalkerキッチン 出店企画
チャレンジ店主「道理大樹」なるめん(東京都・大田区)登場!「新感覚!担々麺風の濃厚海老ラーメン」
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出店期間2021年1月24日 〜 2021年1月24日
店主出店スケジュール・メニュー
2021年1月24日 〜 2021年1月24日出店
道理大樹 店主
名門「博多一風堂」で腕を磨いた後、2016年に「ナルトもメンマもないけれど」で独立。 屋号通りにナルトもメンマもない独創的な塩ラーメンで瞬く間に新世代を代表する旗手へ。 以降、全国各地のご当地麺を独自アレンジした創作麺などを次々と発表し、移転を機に屋号も「なるめん」へ変更。
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なるめん
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なるめん
店主・道理大樹は「博多一風堂」出身。2016年に「ナルトもメンマもないけれど」を開業し、瞬く間に人気店へと成長。2020年にはさらなる進化を求め、「なるめん」としてリニューアルオープン。卓越した技術と飛び抜けたセンス、そして異常ともいえるラーメン愛を融合させ、全国のご当地麺を現代的にアレンジした創作麺を次々と発表。その独創的なアプローチで、ラーメン界の注目を集めている。
ラーメンWalkerキッチン注意事項
- 当店は食券制となっております。店内の食券機で事前にお支払いください。店内の食券機で事前にお支払いください。店内の食券機で事前にお支払いください。店内の食券機で事前にお支払いください。
- メニューによって提供の順番が前後する場合もございますがご了承ください。
- 店内写真・動画撮影はOKです。ただし他のお客様が映り込むような撮影はご遠慮いただくか、了承を得てからにしてください。
- 提供メニュー・価格は都合により変更の場合があります。
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