ラーメンWalkerキッチン
橋本友則店主
愛媛県宇和島から直送される生の真鯛を贅沢に使用した濃厚真鯛ラーメンで一大センセーションを巻き起こし、3時間待ちの大行列は錦糸町の風物詩となった。
まだいらーめん めんぎょ
真鯛らーめん 麺魚
東京都・墨田区
真鯛のスペシャリスト。愛媛県宇和島産の生の真鯛をたっぷりと使った真鯛ラーメンで一大センセーションを巻き起こした東京を代表する大行列店。
「真鯛らーめん 麺魚」へのアクセス
東京都墨田区
江東橋2-8-8
「真鯛らーめん 麺魚」とラーメンWalker
2024/01/01〜2024/01/08
ラーメンWalkerキッチン出店
新春恒例！美味しすぎる一年がはじまる「めで鯛」ラーメン
2024年もやっぱりラーメンで「めで鯛」！！
4年目に突入したラーメンWalkerキッチンですが、2024年もやっぱり麺魚 橋本店主にはじまりを飾っていただきます！
今年も「めで鯛」ラーメンとして、日本最高峰の食材と技術、そしてこだわりと想いの詰まった一杯をご堪能ください。
ラーメンWalkerキッチン出店時のメニュー
真鯛らーめん 淡麗
愛媛県産の真鯛と岩塩、鯛油だけで作り上げた鯛の旨味100％の贅沢スープ。
麺には小麦の風味豊かな北海道産小麦を100％使用。
たっぷりの鯛のほぐしみ、真空低温調理&桜で燻製したチャーシューを
トッピングした橋本店主渾身の一杯です。
特製真鯛らーめん
真鯛らーめん 淡麗 雑炊セット
特製真鯛らーめん 淡麗 雑炊セット
濃厚伊勢海老らーめん【数量限定】
高級食材「伊勢海老」を贅沢に使用し、鶏白湯と合わせたスープ。
麺は全粒粉入りのパツパツとした中太麺。
具材には低温調理されたスモークチャーシューと小松菜。
新年を彩るプレミアムなメニュー。濃厚な伊勢海老の風味をご堪能下さい。
特製濃厚伊勢海老らーめん【数量限定】
濃厚蛤らーめん【数量限定】
大ぶりの蛤から抽出した出汁と鶏白湯を合わせたスープ。
麺は全粒粉入りのパツパツとした中太麺。具材にも蛤をトッピング。
スープにも具材にも贅沢に使用した蛤が主役の逸品。
上品な蛤の旨味をご堪能ください。
特製濃厚蛤らーめん【数量限定】
ラーメンバーガー【1/2(火)数量限定】
アメリカの名店「RAMEN SHACK」島本圭造店主を厨房にゲストにお迎えし1日限りのスペシャルコラボ。
自家製麺のラーメンバンズに牛肉100%のパテ
秘伝の醤油ダレが効いた新感覚のメニューをぜひご賞味ください
雑炊用ごはん
2023/01/11〜2023/01/16
ラーメンWalkerキッチン出店
年始の主役「海老」をラーメンで満喫する
2023/01/01〜2023/01/09
ラーメンWalkerキッチン出店
今年も“メデ鯛” １年の始まりを祝う真鯛らーめん！！
2022/01/26〜2022/01/28
ラーメンWalkerキッチン出店
「真鯛らーめん麺魚」×「志奈そば 田なか」待望の初コラボラーメン登場！
2022/01/01〜2022/01/24
ラーメンWalkerキッチン出店
「新年めでタイ」
2021/12/22〜2021/12/23
ラーメンWalkerキッチン出店
「クリスマススペシャル」
2021/01/01〜2021/01/31
ラーメンWalkerキッチン出店
『麺魚』（東京・錦糸町）2021/01/01~01/31
愛媛県宇和島から直送される生の真鯛を贅沢に使用した濃厚真鯛ラーメンで一大センセーションを巻き起こし、3時間待ちの大行列は錦糸町の風物詩となった。ラーメンWalkerキッチン出店期間は真鯛ラーメンのみならず、橋本店主ならではのコネクションで仕入れる高級魚「くえ」「ヒラメ」「真鯛の白子」などを週替わりで限定ラーメンとして提供予定。どうぞご期待ください。
ラーメンWalkerキッチン出店時のメニュー
「特製 濃厚真鯛らーめん」
愛媛県宇和島産真鯛から旨味を抽出し、鯛脂を合わせたスープに、たっぷりの鯛のほぐし身、小麦の風味豊かな北海道産小麦100％の麺、真空低温調理&桜で燻製したチャーシューの絶品ラーメンです。
「特製 くえらーめん」
愛媛県産のくえと岩塩と水だけで作り上げた、くえの旨味100％の極上スープ、たっぷりのくえのほぐし身、石臼挽きの全粒粉入り北海道産小麦100％の麺、真空低温調理&桜で燻製したチャーシューを使用した、高級魚「くえ」の旨味が最大限の極上ラーメンです。
「特製 鴨中華そば塩」
大量の鴨と水だけで6時間炊き込んで濃縮した鴨本来の旨味溢れるスープと、その旨味をさらに倍増させるフォアグラ油、そして具材にも二種類の鴨肉と、まさに鴨づくしの贅沢な一杯。麺には小麦の風味豊かな北海道産小麦を100％使用。橋本店主渾身の一杯です。
「特製 濃厚くえらーめん」
愛媛県から直送される新鮮なくえの旨味を凝縮した極上スープ、たっぷりのくえのほぐし身、石臼挽きの全粒粉入り北海道産小麦100％の麺、真空低温調理&桜で燻製したチャーシューを使用した、高級魚「くえ」の旨味が最大限の極上ラーメンです。
「特製 鴨中華そば 醤油 極」
大量の鴨と水だけで6時間炊き込んで濃縮した鴨本来の旨味溢れるスープと、その旨味をさらに倍増させるフォアグラ油、そして具材にも二種類の鴨肉と、まさに鴨づくしの贅沢な一杯。鴨南蛮を連想させる鴨と醤油の旨味が完璧に融合した、橋本店主渾身の一杯です。
「ロッシーニ風フォアグラ丼」
ロッシーニ風に調理された高級フォアグラと二種類の鴨肉で作り出される贅沢な一品。
フォアグラの甘みが添えられたゆずの香りによりさらに引き立てられ、口いっぱいに広がる濃厚な味わいをぜひお楽しみください。
「特製 真鯛らーめん（淡麗Ver.）」
愛媛県産の真鯛と岩塩、鯛油だけで作り上げた鯛の旨味100％の贅沢スープ。麺には小麦の風味豊かな北海道産小麦を100％使用。たっぷりの鯛のほぐしみ、真空低温調理&桜で燻製したチャーシューをトッピングした橋本店主渾身の一杯です。
「特製 特選真鯛白子鯛油そば」
希少食材の白子を惜しげもなく80g（ソースに50g、具材に30g）使用した、白子の旨味をとことん味わえる最上級の一杯。11月のオープニングウィークで1日限定で提供し大好評を博した「特選真鯛白子鯛油そば 」が1週間限定で待望の復活です。
「銀鱈らーめん」
銀鱈を約110キロ使用し（ラーメン一杯につき1キロ）、塩と銀鱈だけでつくった旨味たっぷりのスープ。そのスープからでた美味しい脂を一杯一杯ラーメンにふりかけています。塩焼きでパラパラにした銀鱈のほぐし身をたっぷりとトッピング。数量限定の至極の一杯です。
2020/11/09〜2020/11/09
ラーメンWalkerキッチン出店
【オープニングウィーク】橋本友則 店主（真鯛らーめん 麺魚）が「濃厚真鯛ラーメン」とスペシャルメニューを提供！2020/11/09
『真鯛らーめん 麺魚』（橋本友則 店主）
真鯛と鴨のスペシャリスト。愛媛県宇和島産の生の真鯛をたっぷりと使った濃厚真鯛ラーメンや、鴨と水だけで仕上げた鴨100%スープのラーメンで一大センセーションを巻き起こす。連日行列が絶えない大人気店。
ラーメンWalkerキッチン出店時のメニュー
「特製濃厚真鯛らーめん」
愛媛県宇和島から直送の真鯛を贅沢に使った絶品ラーメン
スープ：
愛媛県宇和島産真鯛から旨味を抽出
表面には鯛から抽出した鯛油を。
麺：
小麦の風味を豊かな北海道産小麦100%使用。石臼挽きの全粒粉入り
具材：たっぷりの鯛ほぐしみ
「特選真鯛白子鯛油そば」
希少食材の白子を惜しげもなく80g（ソースに50g、具材に30g）使用した、白子の旨味をとことん味わえる最上級の一杯。
「真鯛らーめん 麺魚」のコンテンツ
2024/01/10
ラーメンWalkerYouTube声優・歌手の相良茉優が2024年も絶対食べたいラーメン3選！【ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？/// #68】
毎週火曜日は「ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？」と題して、毎回「ラーメンのことを話したい！」と思っているインフルエンサーの方々を招いて、YouTube生放送をお届けします！
第68回は、声優として大活躍中でソロデビューもした「相良茉優」さんが3度目の登場。
前回出演
「相良茉優が一度食べてどハマりしたラーメン8選～東京の最新店や地方の名店食べ歩きの中から超厳選～」はコチラ
https://youtu.be/vFHyIAAdc-c
「相良茉優が語り尽くす”真鯛らーめん麺魚”の魅力！」はコチラ
https://youtu.be/AmYh0AvqLM0
どのようなラーメントークが繰り出されるのか、ぜひチャンネル登録をしてお楽しみにお待ちください！
▽出演者
ゲストパーソナリティ：相良茉優（声優）
https://twitter.com/MayuSgr
https://www.instagram.com/mayusgr/
レギュラーアシスタント：松本桂汰（ラーメンWalkerプロデューサー ）
https://twitter.com/kmatsumoto79
▽関連情報
ラーメンWalker WEB
https://ramen.walkerplus.com/
ラーメンWalkerキッチン
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
07:58 ほたて日和
18:30 海老丸らーめん
32:40 飯田商店
41:42 UNDERGROUND RAMEN 頑者
36:14 特濃のどぐろつけ麺 smile
53:58 真鯛らーめん 麺魚
#ラーメン #ラーメンWalker #相良茉優
2024/01/05
ラーメンWalkerYouTube【8年間 大行列】1杯に500グラムの真鯛を使った究極の鮮魚系ラーメン！1月5日で創業8周年を迎えた大行列店の有名店主に人気の秘密を聞いてみた
真鯛100%ラーメンで大行列！鮮魚系ラーメンを牽引する「真鯛らーめん 麺魚」の橋本友則店主に人気の秘密を特別に聞いてみた！
■真鯛らーめん 麺魚（東京・錦糸町）
代名詞は真鯛らーめん。愛媛県産の真鯛と岩塩、鯛油だけで作り上げた鯛の旨味100％の贅沢スープ。麺には小麦の風味豊かな国産小麦を使用。鯛のほぐしみ、真空低温調理&桜で燻製したチャーシューをトッピング
公式HP：https://www.mengyo.net
公式Twitter：https://twitter.com/1pnZ4nuD32cWMvP
■ラーメンWalker
公式サイト：https://ramen.walkerplus.com
公式Twitter：https://twitter.com/ramenwalker
松本桂汰Twitter：https://twitter.com/kmatsumoto79
#ラーメン #Ramen #真鯛ラーメン #麺魚 #日本 #東京 #ラーメンWalker #飯テロ
■番組目次
00:00 イントロ
00:16 麺魚の紹介
2023/06/13
ラーメンWalkerYouTube【東京/錦糸町】真鯛の旨味を濃縮した究極の鮮魚系ラーメン！200杯のスープに100キロの真鯛を使う超贅沢なスープは行列に並んででも食べる価値あり！Tokyo best sea bream ramen
「今週の推し麺」は、都内屈指の大行列店「真鯛らーめん麺魚」を大特集！真鯛の旨味を突き詰めた麺魚でしか味わえない渾身の一杯、ラーメンファン必見です！
■真鯛らーめん麺魚（東京/錦糸町）
2016年創業。愛媛県宇和島産の真鯛を贅沢に使った真鯛100%スープのラーメンで、創業当時に3時間待ちの行列を作った東京を代表する大人気店。2023年7月には念願だったアメリカ初出店も予定。渡米を直前に控え、今回、橋本友則店主の貴重なインタビューや厨房での撮影も敢行！ぜひご覧ください！
公式サイト：https://www.mengyo.net
公式Twitter：https://twitter.com/1pnZ4nuD32cWMvP
関連動画①：https://www.youtube.com/watch?v=uFmk4yuhKpc
関連動画②：https://www.youtube.com/watch?v=AmYh0AvqLM0
■今週のプレゼント
大人気店のお土産麺を抽選で10名様に！
（応募期間 6月13日（火） 18時30分～6月19日（月）23時59分）
■プレゼント応募方法
（1）ラーメンWalker Twitter @ramenwalker をフォロー！
（2）プレゼント用のキーワードをつけて引用RT！
（応募期間 6月13日（火） 18時30分～6月19日（月）23時59分）
※プレゼント用のキーワードは動画内で発表
※当選者様にのみ、TwitterのDMにてご連絡させていただきます
■ラーメンWalker
公式サイト：https://ramen.walkerplus.com
公式Twitter：https://twitter.com/ramenwalker
松本桂汰Twitter：https://twitter.com/kmatsumoto79
#ラーメン #Ramen #麺魚 #真鯛ラーメン #鮮魚系 #飯テロ #中華そば #東京 #日本 #ラーメンWalker
■番組目次
00:00 イントロ
00:12 お店紹介
07:45 ラーメンWalkerのお知らせ
2023/01/13
ラーメンWalkerYouTube相良茉優が語り尽くす”真鯛らーめん麺魚”の魅力！【ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？/// #22】
毎週木曜日は「ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？」と題して、毎回「ラーメンのことを話したい！」と思っているインフルエンサーの方々を招いて、YouTube生放送をお届けします！
第22回は、声優として活躍中の「相良茉優」さんをお迎えして、「相良茉優が語り尽くす真鯛らーめん麺魚の魅力」をテーマに語っていただきます！
麺魚の真鯛らーめんを食べたらラーメンにハマるきっかけとなった相良茉優さんが、大好きな麺魚について熱くゆるく語っちゃいます！
また、レギュラーコーナー「今週、いただきたい３麺」では茉優さんが今週食べたい気分なラーメンを聞いちゃいます！
麺魚に通うようになって、行列に耐性ができたという、相良茉優さんの熱いトークをお聞き逃しなく！！
▽関連情報
ラーメンWalker WEB
https://ramen.walkerplus.com/
ラーメンWalkerキッチン
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
▽出演者
ゲストパーソナリティ：相良茉優（声優）
https://twitter.com/MayuSgr
https://www.instagram.com/mayusgr/
レギュラーアシスタント：松本桂汰（ラーメンWalkerプロデューサー ）
https://twitter.com/kmatsumoto79
#ラーメン #ラーメンWalker #相良茉優
2023/01/13
ラーメンWalkerYouTube【海老100%！？】日本屈指の鮮魚系ラーメン店が放つスープに甘海老60尾を使用した極旨麺【モデル・北村沙織が実食レポート】
ラーメン大好きなインフルエンサーがラーメンWalkerの特命編集部員となり、イチオシのラーメンを紹介する番組「私の推し麺」！今回はモデルでYouTuberとしても活躍する北村沙織さん！ラーメンWalkerキッチンに出店中の「真鯛らーめん麺魚」の海老100%スープのラーメンを頂いちゃいます！
■北村沙織
https://twitter.com/kim_saor1
■北村沙織 関連動画
https://www.youtube.com/watch?v=4qJNOzQlAS0
■真鯛らーめん 麺魚（東京・錦糸町）
鮮魚系ラーメンのスペシャリスト。愛媛県宇和島産の生の真鯛をたっぷりと使った真鯛ラーメンが代名詞で、他にも魚介を贅沢に使った限定麺で一大センセーションを巻き起こした東京を代表する大行列店。
■今週のプレゼント
日本全国の名店から厳選したお土産麺を抽選で10名様に！
（応募期間 1月10日（火） 18時30分～1月16日（月）23時59分）
※どのラーメン店のお土産麺かは動画をご覧ください
■プレゼント応募方法
（1）ラーメンWalker Twitter @ramenwalker をフォロー！
（2）プレゼント用のキーワードをつけて引用RT！
（応募期間 12月6日（火） 18時30分～12月12日（月）23時59分）
※プレゼント用のキーワードは動画内で発表
※当選者様にのみ、TwitterのDMにてご連絡させていただきます
■ラーメンWalker
公式サイト：https://ramen.walkerplus.com
公式Twitter：https://twitter.com/ramenwalker
ラーメンWalkerキッチン：https://ramen.walkerplus.com/kitchen/archive/kikaku221012.html
#ラーメン #北村沙織 #ラーメンWalker #ramen #中華そば #麺魚
2022/08/19
ラーメンWalkerYouTube夏陽りんこ、店内連食からカップラーメンまでどハマり中のラーメンを語り尽くす【ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？/// #04（ラーメンWalker）】
7月からリニューアルしたラーメンWalker YouTube！
毎週木曜日には「ラーメンのお話…ちょっとウチでしていきません？」と題して、毎回「ラーメンのことを話したい！」と思っているインフルエンサーの方々を招いて、YouTube生放送をお届けします！
第4回は、声優・女優として主に舞台で活躍中の「夏陽りんこ」さんをお迎えして、「夏陽りんこ、店内連食からカップラーメンまでどハマり中のラーメンを語り尽くす」をテーマに語っていただきます！
また、レギュラーコーナー「今週、いただきたい３麺」ではりんこさんが今週食べたい気分なラーメンを聞いちゃいます！
つかの間の休みの楽しみは大好きなラーメンの連食という、夏陽りんこさんの熱いトークをお聞き逃しなく！！
▽関連情報
ラーメンWalker WEB
https://ramen.walkerplus.com/
ラーメンWalkerキッチン
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
▽出演者
ゲストパーソナリティ：夏陽りんこ（声優・女優）
https://twitter.com/natsuhi818
https://ameblo.jp/riririncall/
https://www.youtube.com/channel/UCzFZHR3FSG26QASzORBx8Nw
レギュラーアシスタント：松本桂汰（ラーメンWalkerプロデューサー ）
https://twitter.com/kmatsumoto79
#ラーメン #ラーメンWalker #夏陽りんこ
■店舗紹介
12:52 金色不如帰
15:13 じゃぐら高円寺 & どみそ
12:52 金色不如帰
19:03 吉祥寺武蔵家
22:43 真鯛らーめん麺魚
24:38 モヒカンらーめん
40:19 麺屋Hulu-lu
42:20 元祖めんたい煮こみつけ麺
45:34 カネキッチンヌードル
2022/02/01
ラーメンWalkerWeb海を愛する二人の店主による奇跡のコラボ！ 愛媛と千葉の高級魚介を贅沢に使った究極の「Seaらーめん」 - ラーメンwalker
「ラーメンWalkerキッチン」の名店店主によるラーメン企画、第4弾は「真鯛らーめん 麺魚」橋本店主と「志奈そば 田なか」の田中店主によるコラボ「Seaラーメン」だ（1月26日～1月28日まで提供）。ラーメンを極めるふたりの共通点は、魚介の名手で、プライベートではサーファー。息もぴったりのふたりが織りなす高級魚介を贅沢に使ったラーメンは、愛媛と千葉、産地の魅力を幾重にも重ねた一杯だ。
2022/01/25
ラーメンWalkerWeb真鯛にこだわるラーメン店主が「七草粥」を高級魚介でアレンジした「七草(具)らーめん～麺魚スタイル～」に挑戦した理由 - ラーメンwalker
「ラーメンWalkerキッチン」に出店する「真鯛らーめん 麺魚」を紹介。「七草粥」を麺魚らしく高級魚介で大胆にアレンジした「七草(具)らーめん～麺魚スタイル～」を創作。
2021/12/13
ラーメンWalkerYouTube『麺魚』橋本店主による「のどぐろラーメン」「サーモンとイクラの限定麺」の試作模様
#ラーメンWalkerキッチン
クリスマススペシャルイベントに向け、
『麺魚』橋本店主による「のどぐろラーメン」と「サーモンとイクラの限定麺」の
試作の様子についてコメント頂きました。
果たして、一体どんなラーメンに仕上がるのか？
12月22日、23日限定提供となりますので、お食べ残し無く！
イベントの詳細は公式サイトをご覧ください。
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/event/xmas2021.html
※動画中のラーメンは全て試作中のものとなります。
#麺魚 #橋本店主 #のどぐろラーメン #サーモンとイクラの限定麺 #クリスマス #限定麺
2021/01/31
ラーメンWalkerYouTube【LAST DAY】麺魚は本日まで！2021/1/31
2021年の元旦より出店いただいた「真鯛らーめん麺魚」の橋本店主。
本日1/31が最終日となりました。
LAST DAYの始まり、開店前にお並びいただいていたお客様に橋本店主から一言ご挨拶。
本日も一日よろしくお願いします！
ラーメンWalkerキッチン
http://ramen.walkerplus.com/kitchen/
#ラーメンWalkerキッチン
#ラーメン
#Ramen
#麺魚
2021/01/28
ラーメンWalkerYouTube今週は「麺魚」出店ラストウィーク！多くのメッセージを頂いております。
麺魚LAST WEEK 2021/1/26-1/31
ラーメンWalkerキッチンに今月出店いただいている麺魚さんですが、ついに今週末で最終日を迎えます。
これまで食べていただいた皆様からたくさんのメッセージを頂いておりますので、ご紹介します。
コメントを読むとまた食べたくなりますね！
いよいよ今週末まで。
お食べ残しなく！
「麺魚」公式サイト
https://www.mengyo.net/
詳しくはこちらをチェック！
http://ramen.walkerplus.com/kitchen/
#ラーメンWalkerキッチン
#ラーメン
#Ramen
#日刊ラーメンWalkerキッチン
2021/01/27
ラーメンWalkerYouTube【試作映像】絶品！鴨肉ゴロゴロチャーハン
ラーメンWalkerキッチンの新作メニュー「鴨肉ゴロゴロチャーハン」。
先週、週替わり限定麺として「鴨100%ラーメン」を提供していた際、常連さんより「鴨は別の形でもずっと食べたい」とリクエストを受け、急遽、チャーハンの試作へ。
他にも、この動画のように少しでも時間があると、何か新しいことはできないか、お客さんを喜ばすことができないかを考えて即行動する麺魚の橋本店主。
麺魚が大行列する理由が何となく分かる一コマでした。
ちなみにこのチャーハン、チャーハンならではの胡椒のスパイシーさと鴨の上品な甘味が絶妙に絡み合い、ご飯もパラパラ仕上げで、本当に絶品です（P松本)
詳しくはこちらをチェック！
http://ramen.walkerplus.com/kitchen/
#日刊ラーメンWalkerキッチン
#ラーメンWalker
#ラーメンWalkerキッチン
#麺魚
https://www.mengyo.net
#ラーメン
2021/01/26
ラーメンWalkerYouTube【1月31日まで出店中！麺魚の橋本友則店主メッセージ】ラーメンWalkerキッチン
鮮魚を贅沢に使用したラーメンで連日大行列を誇る
「真鯛らーめん 麺魚」橋本友則店主。
ラーメンWalkerキッチンへは1月1日から出店中で
週替わりでスペシャルな限定麺を提供。
今週が出店ラストウィーク。
これまでの振り返りと、今週の限定名に関して
メッセージをいただきました。
（P松本)
詳しくはこちらをチェック！
http://ramen.walkerplus.com/kitchen/
#日刊ラーメンWalkerキッチン
#ラーメンWalker
#ラーメンWalkerキッチン
#麺魚
https://www.mengyo.net
#ラーメン
2020/11/25
ラーメンWalkerWeb『ラーメンWalkerTV2』待望の新作！第277話・第278話・第279話が11月26日（木）一挙初回放送！ - ラーメンwalker
フジテレビCSチャンネルで好評放送中の『ラーメンWalkerTV2』。11月の新作3話が11月26日（木）午前11時より一挙初回放送。11月6日にグランドオープンした超話題スポット『ラーメンWalkerキッチン』より、その盛り上がりぶりをいち早くお届けします。
2020/11/07
ラーメンWalkerWeb日本初のラーメン店が所沢に！有名ラーメン店の店主がズラリ - ラーメンwalker
角川アスキー総合研究所が運営するラーメン店「ラーメンWalkerキッチン」が埼玉県所沢市にある複合施設「ところざわサクラタウン」内に11月6日グランドオープンしました。
オープン初日に開催された報道関係者向け内覧会では「ラーメンWalkerキッチン」のスーパーバイザーである有名店主がお目見え。「九段 斑鳩」坂井保臣店主、「五福星」早坂雅晶店主、「我武者羅」蓮沼司店主、「金色不如帰」山本敦之店主、「Japanese Soba Noodles 蔦」大西祐貴店主、「すごい煮干ラーメン凪」生田悟志大将、「ソラノイロ」宮崎千尋店主、「真鯛らーめん 麺魚」橋本友則店主、「中華そば ムタヒロ」牟田伸吾店主、「麺や 七彩」阪田博昭店主、「饗 くろ㐂」黒木直人大将が勢ぞろいしました。
2020/10/18
ラーメンWalkerYouTube錦糸町『真鯛らーめん 麺魚』ラーメンWalker
代名詞は愛媛県宇和島から直送される真鯛を贅沢に使用した濃厚真鯛らーめん。真鯛の旨味と香りを凝縮させた贅沢な味わい。トッピングにも炙った真鯛のほぐし身や、桜のチップで燻したスモーキーチャーシュー、契約農家から届く小松菜など、全てにおいてハイレベル。店主の橋本友則さんは11月6日に開業予定のラーメンWalkerキッチンのスーパーバイザーにも就任し、1月に出店も決定。
詳しくはこちらをチェック！
https://ramen.walkerplus.com/shop/kanto/tokyo/tokyo_23/m13103902/
#ラーメンWalkerTV
#ラーメン
#Ramen
2020/07/15
ラーメンWalkerWeb常識を覆す衝撃の「真鯛らーめん」！ 絶対真似することができないという驚きの理由とは!? 真鯛らーめん 麺魚（東京・錦糸町）（後編） - ラーメンwalker
昨年から「百麺人」を拝命致しました、フジテレビの赤池洋文（あかいけひろふみ）と申します。本業はテレビ番組制作ですが、約20年に渡る趣味の「ラーメン食べ歩き」で得た知識で、ラーメンに関する番組をいくつか手掛けたことがきっかけで、百麺人を拝命し、今回このような記事を書かせて頂くことになりました。
2020/07/08
ラーメンWalkerWeb常識を覆す衝撃の「真鯛らーめん」！ 絶対真似することができないという驚きの理由とは!? 真鯛らーめん 麺魚（東京・錦糸町）（前編） - ラーメンwalker
昨年から「百麺人」を拝命致しました、フジテレビの赤池洋文（あかいけひろふみ）と申します。本業はテレビ番組制作ですが、約20年に渡る趣味の「ラーメン食べ歩き」で得た知識で、ラーメンに関する番組をいくつか手掛けたことがきっかけで、百麺人を拝命し、今回このような記事を書かせて頂くことになりました。
2018/09/20
ラーメンWalkerグランプリ東京2018年総合部門(23区)：5位
ISBNコード：9784048963817
2017/09/22
ラーメンWalkerグランプリ東京2017年総合部門：11位
ISBNコード：9784048960984
2017/09/22
ラーメンWalkerグランプリ東京2017年新店部門：2位
ISBNコード：9784048960984
2017/09/01
ラーメンWalkerYouTube#142 錦糸町「真鯛らーめん 麺魚」伊藤純奈（乃木坂46）
ラーメンWalkerTV2 第142回（初回放送 2016年5月）
鯛の旨味と香りを爆発させた鮮魚系の大行列店！
錦糸町「真鯛らーめん 麺魚」
やってきたのは錦糸町！連日大行列の超話題店「真鯛らーめん 麺魚」をご紹介します。店名に掲げている通り、真鯛を贅沢に使った鮮魚スープで一躍大人気店となった麺魚。他では絶対に真似できないという独自の仕入れルートの秘密に迫ります！SPゲストには初登場、乃木坂46の伊藤純奈ちゃんをお迎えしてお送りします！
https://ramen.walkerplus.com/tv/142/
話題のラーメン店がぞくぞく登場の番組『ラーメンWalker TV2』ちょい見せ版！
完全版はCS放送フジテレビONE/TWO/NEXTにて絶賛放送中です！！（リピート放送も多数あり）
http://otn.fujitv.co.jp/b_hp/912200091.html
このお店のクチコミはこちら↓
https://tsuiran.jp/word/2791790/weekly
新店から名店まで、テーマ別に注目のラーメン店を毎回楽しくご紹介！
日本一のラーメン口コミサイト「ラーメンWalker」とも完全連動！！
詳しくはこちらをチェック！
http://ramen.walkerplus.com/detail/m13103902
「中華そば 満鶏軒」とラーメンWalker
2022/01/15〜2022/01/21
ラーメンWalkerキッチン出店
新年めでタイ
「中華そば 満鶏軒」のコンテンツ
2022/01/27
ラーメンWalkerTV2#313：鴨とフォアグラのラーメンを贅沢に連食！ 錦糸町『中華そば 満鶏軒』 in ラーメンWalkerキッチン
出演：田中貴、田中真琴
2020/10/30
ラーメンWalkerYouTube錦糸町『中華そば 満鶏軒』ラーメンWalker
大量の鴨と水だけで６時間炊き込み、鴨の旨味を極限まで搾り取った濃密スープ。仕上げにフォアグラ油、そして具材にも二種類の鴨肉と、まさに鴨づくしの一杯。鮮魚系ラーメンの大人気店『真鯛らーめん 麺魚』のセカンドブランドで、店主の橋本友則さんは11月6日に開業予定の最新ラーメン店『ラーメンWalkerキッチン』のスーパーバイザーに就任。1月に出店も決定。
詳しくはこちらをチェック！
https://ramen.walkerplus.com/shop/kanto/tokyo/tokyo_23/m13106073/
#ラーメンWalkerTV
#ラーメン
#Ramen
2019/09/27
ラーメンWalkerYouTube錦糸町『中華そば 満鶏軒』大行列店の2ndブランドは鴨100％ラーメン！【ラーメンWalkerTV #202】
【13,000件を突破！】#ramen_cp を入れて投稿！
We Love Ramen キャンペーン実施中！
https://ramen.walkerplus.com/weloveramen/
詳しくは、 公式サイトをCHECK♪
今回は、濃厚な真鯛スープで瞬く間に大行列店となった『真鯛らーめん 麺魚』のセカンドブランド『中華そば 満鶏軒』へ。鯛に続いてフィーチャーした素材はなんと鴨！鴨と水だけで仕上げたという鴨100%ラーメンを徹底レポートします。(CSフジ初回放送 2018年5月)
MC：サニーデイ・サービス 田中貴さん
SPゲスト：ラーメン王 山本剛志さん、ラーメン官僚 田中一明さん
https://ramen.walkerplus.com/tv/202/
話題のラーメン店がぞくぞく登場の番組『ラーメンWalker TV2』
CS放送フジテレビONE/TWO/NEXTにて絶賛放送中です！！（リピート放送も多数あり）
http://otn.fujitv.co.jp/b_hp/912200091.html
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