2015年創業。東京の煮干しラーメンの名店「自家製麺 伊藤」出身の店主が織りなす、深いコクと香り豊かなスープが自慢の本格派煮干しラーメンの名店。現在休業中だが8月中に再開予定。

今回は、8/10(日)群馬県前橋市の「とりよしラーメン」、8/11(月)栃木県栃木市の「めんや天夢」とのスペシャルコラボも開催。