埼玉を代表する魚介ラーメンのスペシャリスト。

代表的なのは、厳選した煮干しと旬な魚介を使って炊き上げた絶品スープに、上質な国産小麦と全粒粉を24時間熟成させて打つ自家製麺をあわせた「煮干しそば」。

今回の出店では、牡蠣をはじめ、様々な魚介ラーメンを提供。

吉川店主が放つ多彩な限定麺をお見逃しなく。