店主
いしかわ こうじ
石川 康志
地元新潟の人気店で修業し2014年に独立。その後、豚骨をベースとした麻婆麺や担々麺など、常に新しい味にチャレンジを続け、数々の賞を受賞。 新潟ラーメンに新たな可能性を切り拓く。 ラーメングランプリ2016、2017 新潟1位 東京ラーメンショー2019 最優秀賞
店舗情報
石川 康志さんが手がけている店舗を掲載しています
麺家 太威
- 所在地
- 新潟県新潟市東区牡丹山6-11-12
「麺家 太威」のラーメンWalkerキッチン出店情報
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