店主
さいき たいが
齋木 大河
店舗情報
齋木 大河さんが手がけている店舗を掲載しています
とんこつらーめん たいが
豚骨拉麺 大河
博多から取り寄せていた麺を、26年6月から道産小麦ゆめちからを使った加水率25%の自家製麺に変更。高田馬場の名店「でぶちゃんRAMEN」で伝授された「呼び戻し」で作る風味豊かな豚骨スープがさらに引き立つよう、麺の状態を日々繊細に調整する。
- 所在地
- 北海道札幌市中央区南2西7-1 M’sスペース2nd1F
- アクセス
- 地下鉄すすきの駅より徒歩8分
「豚骨拉麺 大河」のラーメンWalkerキッチン出店情報
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