趣味はサーフィン!海を愛してやまない男が放つ究極の魚介ラーメン!
魚介ラーメンのスペシャリストとして知られる「志奈そば 田なか」が冬の旬魚を使用した特別なラーメンをラーメンWalkerキッチンのために創作!
ラーメンWalkerキッチン 出店企画
一年で一番おいしい!? 冬の旬魚で幸福になるラーメン
シェアする
出店期間2024年1月10日 〜 2024年1月15日
店主出店スケジュール・メニュー
2024年1月10日 〜 2024年1月15日出店
田中友規 店主
愛してやまないサーフィンのため千葉県の海近くに今も在住の田中友規店主。 イタリアンや創作料理店で腕を磨いた後、2013年に魚介類だけで仕上げた『海をイメージしたラーメン』で東池袋で創業するや否や瞬く間に東京を代表する人気店へ。現在は3店舗まで拡大し、煮干やトリュフなどを使用した唯一無二のラーメンでラーメンファンを熱狂させている。
-
志奈そば 田なか
-
志奈そば 田なか
元イタリアンシェフの店主が出身地の千葉の海をイメージした、動物系素材不使用の魚介ラーメンが人気。スープは九十九里産の煮干しを使い、旨味を引き出した魚介の香りが漂う。限定メニューも登場するほか、つけ麺のテイクアウトも評判を呼んでいる。
ラーメンWalkerキッチン注意事項
- 当店は食券制となっております。店内の食券機で事前にお支払いください。店内の食券機で事前にお支払いください。店内の食券機で事前にお支払いください。店内の食券機で事前にお支払いください。
- メニューによって提供の順番が前後する場合もございますがご了承ください。
- 店内写真・動画撮影はOKです。ただし他のお客様が映り込むような撮影はご遠慮いただくか、了承を得てからにしてください。
- 提供メニュー・価格は都合により変更の場合があります。
シェアする
