ラーメンWalkerキッチン 出店企画
「ラーメンWalkerキッチン」開業4周年イベント「ラーメンの祭典」
出店期間2024年11月6日 〜 2024年11月10日
ラーメン Walker キッチンは、来る2024年11月を持ちまして4 周年を迎える運びとなりました。これもひとえに、足を運んでいただいたラーメンファンのみなさまや、全国各地から出店いただいた140名を超える店主のみなさまによるご支援の賜物と、スタッフ一同深く感謝しております。
この度、日頃の感謝と国内外問わずさらに多くの方々にラーメンの魅力を知っていただくために、開業4周年記念イベント「ラーメンの祭典〜ラーメンWalkerグランプリ殿堂店・金賞受賞店がお届けする5日間〜」を開催します。
今年より審査方法が一新された「ラーメンWalkerグランプリ」と連動し、全国に86店(2023年現在)ある「殿堂店」、さらに各エリアで2024年「金賞」を受賞した名店の味を日替わりでお届けします。
店主出店スケジュール・メニュー
2024年11月6日 〜 2024年11月6日出店
2022年創業。独学の店主がホタテの魅力が詰まった斬新なつけ麺を創作。あらゆるパーツに生のホタテ、ベビーホタテ、干し貝柱を駆使している。オープン直後から人気が爆発したが、23年8月からは下味を支えるスープに新たに比内地鶏を採用するなど、今なお進化中。昆布水の温度や割りスープは、季節によって変えている。
2024年11月7日 〜 2024年11月7日出店
昭和50(1975)年の創業以来、王道の味で子供からお年寄りまでを笑顔にしてきた。あっさりした中に旨味のある醤油スープ、スープによく絡む手打ち麺、そして香ばしいチャーシューや歯応えがよいメンマなどが一体となり、完成する“普通のラーメン”は、今後も50年、100年と受け継がれていく食遺産だ。
2024年11月8日 〜 2024年11月8日出店
2001年創業20年以上成田市民に愛され続ける名店。元フレンチシェフだった店主が、まだ鶏白湯という名前がない時に考案した濃厚な鶏の旨味を味わえる一杯は、鶏ガラと丸鶏を別の寸胴で炊き合わせる鶏のダブルスープで、濃密な旨味が味わえる。多彩な限定麺や、土曜の夜のみ行う「鶏の骨」(SP88)の営業なども人気になっている。2020年の火災をきっかけに、現在は二代目の石曽根 禎宏(イシソネ タダヒロ)が厨房で腕を振るっている。二代目は「中国発酵料理と日本ワイン SABOTEN」という中華料理店を2019年から営んでいた
2024年11月9日 〜 2024年11月9日出店
戸谷真佐男 店主
四日市の名店「らーめん鉢ノ葦葉」などで修業を積み2015年に独立。瞬く間に名古屋を代表する人気店に。2021年には開業して初となる全面リニューアルを実施。元々は超ラーメンフリークだった戸谷店主が磨き上げた極上の醤油らぁ麺を堪能ください。
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らぁ麺 紫陽花
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らぁ麺 紫陽花
2024年11月10日 〜 2024年11月10日出店
堀克多 店主
独学で2007年に開業。
オリジナリティあふれる限定麺などで三重から全国にその名を轟かす名店。
ラーメンWalkerグランプリの殿堂入りを筆頭に数々の賞を受賞。
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鉢ノ葦葉
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鉢ノ葦葉
ラーメンWalkerキッチン注意事項
- 当店は食券制となっております。店内の食券機で事前にお支払いください。店内の食券機で事前にお支払いください。店内の食券機で事前にお支払いください。店内の食券機で事前にお支払いください。
- メニューによって提供の順番が前後する場合もございますがご了承ください。
- 店内写真・動画撮影はOKです。ただし他のお客様が映り込むような撮影はご遠慮いただくか、了承を得てからにしてください。
- 提供メニュー・価格は都合により変更の場合があります。
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