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百麺人とガチの読者投票で全国の旨い店を決定!『ラーメンWalkerグランプリ2019』結果発表!≪山形編≫

2019年12月27日 18:15更新

ラーメンWalker読者・WEBユーザー、そして「百麺人」と呼ばれる本企画のために結成されたラーメンのプロ集団によるガチの投票で日本一のラーメン店を決定!

全国の旨い店を決定する「ラーメンWalkerグランプリ2019」結果発表!

投票期間:2018年9月18日~2019年5月31日。2018年12月31日までにオープンした店舗が対象です。

【北海道・東北・関東】
北海道 宮城 山形 福島 新潟 東京 神奈川 千葉 埼玉 茨城 栃木

【東海・関西・九州】
愛知 三重 岐阜 大阪 兵庫 京都 福岡 熊本 大分 佐賀 長崎 宮崎 鹿児島

山形

《総合部門》

1位:南陽市『龍上海 赤湯本店』



百麺人からのレコメンド:

自家製太縮れ麺の、コシを感じる力強さが驚くべきインパクト。辛味噌はスープに少しずつ溶いて好みの辛さを選んでほしい。(山本剛志)

鶏ガラの風味が効いた味噌スープは、安心安定の優しい口当たり。太めのモチモチ縮れ麺との相性も抜群です!(鳴見なる)

まだ殿堂入りしていなかったこと自体が驚き。長年培われてきた味噌と辛味の組み合わせは食べた者の心をつかんで離さない。(小林孝充)

 

2位:酒田市『ケンちゃんラーメン本店』



百麺人からのレコメンド:

黄金色のスープはどこか関西のうどんダシを彷彿とさせる。モモの焼豚、たっぷりの細メンマなど具材との相性も抜群だ。(小野員裕)

 

3位:米沢市『そばの店ひらま』



百麺人からのレコメンド:

米沢ラーメンを代表する老舗で、市内の店舗に麺を卸す製麺所としても活躍。しなやかな麺と香りが広がるスープは相性抜群。(山本剛志)

 

4位:山形市『麺辰』

5位:南陽市『麵屋 葵』

6位:山形市『自家製麺鶏冠』

7位:鶴岡市『九九七』

8位:酒田市『新月』

9位:天童市『手打ち 水車生そば』

10位:酒田市『ワンタンメンの 満月 本店』

《新店部門》

1位:山形市『らーめん金子』

2位:山形市『麺や陽風』



百麺人からのレコメンド:

行列が当たり前になっている人気店。濃厚の白湯スープは山形随一の粘度!13時以降に食べられる油そばもおすすめ。(六スケ)

3位:東根市『まがりすけ』



百麺人からのレコメンド:

ジャンク盛り・まぜそばが人気ですが、普通のラーメンも秀逸。魚介の風味が丁寧に香り、いつまでも食べたくなるおいしさ。(六スケ)


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