ラーメンWalker読者・WEBユーザー、そして「百麺人」と呼ばれる本企画のために結成されたラーメンのプロ集団によるガチの投票で日本一のラーメン店を決定！

全国の旨い店を決定する「ラーメンWalkerグランプリ2019」結果発表！

投票期間：2018年9月18日～2019年5月31日。2018年12月31日までにオープンした店舗が対象です。

【北海道・東北・関東】
北海道　宮城　山形　福島　新潟　東京　神奈川　千葉　埼玉　茨城　栃木

【東海・関西・九州】
愛知　三重　岐阜　大阪　兵庫　京都　福岡　熊本　大分　佐賀　長崎　宮崎　鹿児島

新潟

《総合部門》

1位：長岡市『いち井』

百麺人からのレコメンド：

今や完全に新潟を代表する人気店。焼きアゴを効かせ香ばしく仕上げつつ、まろやかな飲み口の塩ラーメンがおいしい。（小林孝充）

アゴの香ばしさと白湯の濃厚な旨味が広がり、それでいて食べ終わりに重く感じない絶妙な落としどころ。（のんぱぱ）

2位：長岡市『青島食堂』

百麺人からのレコメンド：

生姜のキレ味がスープに広がり、麺をすする手が止まらない。全国各地からこの味を求めて人が集まっている人気店だ。（山本剛志）

3位：上越市『食堂ニューミサ』

百麺人からのレコメンド：

上越において昔から味噌ラーメンで人気の店。白味噌を使った甘味のあるスープに、ニンニクがしっかり効いている。（小林孝充）

4位：加茂市『加茂市』

5位：新潟市『いっとうや』

6位：新潟市『東横 笹口店』

7位：燕三条市『大むら食堂』

8位：小千谷市『手打らーめん 勝龍』

9位：糸魚川市『あさひ楼』

10位：新潟市『三吉屋』

《新店部門》

1位：長岡市『鶏蕎麦かかし』

百麺人からのレコメンド：

鶏全開のスープにそばと見紛う全粒粉入りの麺の組み合わせは県内でも珍しい。具材からも丁寧さが伝わる。（のんぱぱ）

＂鶏と水＂のスープや麺、トッピングには今時のセンスが光る。しっかりと作り込まれていて、一つ一つに実直さを感じる。（ラーメンWalker編集部・本間）

2位：新潟市『柳麺 竜胆』

百麺人からのレコメンド：

節系のガツンと効いたスープに柑橘がフワッと香り、力強さの中に優しさがある。縮れ麺との相性もいい。（のんぱぱ）

3位：新潟市『鯛ラーメン大漁』

百麺人からのレコメンド：

かつて新潟で鯛ラーメンブームを起こした店が10年ぶりに復活。鯛飯で最後に茶漬けでしめるのがマスト。（のんぱぱ）