ラーメンWalker読者・WEBユーザー、そして「百麺人」と呼ばれる本企画のために結成されたラーメンのプロ集団によるガチの投票で日本一のラーメン店を決定!
全国の旨い店を決定する「ラーメンWalkerグランプリ2019」結果発表!
投票期間:2018年9月18日~2019年5月31日。2018年12月31日までにオープンした店舗が対象です。
【北海道・東北・関東】
北海道 宮城 山形 福島 新潟 東京 神奈川 千葉 埼玉 茨城 栃木
【東海・関西・九州】
愛知 三重 岐阜 大阪 兵庫 京都 福岡 熊本 大分 佐賀 長崎 宮崎 鹿児島
愛知
《総合部門》
百麺人からのレコメンド:
地鶏の力強い旨味にあふれたスープに生醤油の味と香りをバシッと効かせている。麺もなめらかで相性の良さを見せる。(小林孝充)
看板メニューの鶏そばはブラッシュアップを怠らず、食べるたびに感動を与えてくれます。愛知のベストオブ醤油です!(ラーメンWalker編集部)
百麺人からのレコメンド:
動物系スープをやめ、際立つ和ダシの旨さ!ラーメンの枠にとどまらず、料理としての完成度の高さに目を見張ります(ゆうき)
4位:名古屋市『中華蕎麦 生る』
5位:岡崎市『自家製麺 公園前』
6位:豊川市『ガチ麺道場』
7位:名古屋市『好陽軒』
8位:蒲郡市『だし・麺 未蕾』
9位:名古屋市『総本家 好来道場』
10位:名古屋市『麺屋 はなび 高畑本店』
《新店部門》
百麺人からのレコメンド:
濃厚と銘打つが白濁ではなく、たまり醤油などの旨味が濃厚な清湯系。中太ストレート麺も長く、すすりがいある。(はんつ遠藤)
百麺人からのレコメンド:
鶏メインのスープが旨い、鶏だし醤油ラーメンとつけ麺。カフェのような明るい雰囲気もあって、開店早々人気に。(山本剛志)