ラーメンWalker読者・WEBユーザー、そして「百麺人」と呼ばれる本企画のために結成されたラーメンのプロ集団によるガチの投票で日本一のラーメン店を決定!
全国の旨い店を決定する「ラーメンWalkerグランプリ2019」結果発表!
投票期間:2018年9月18日~2019年5月31日。2018年12月31日までにオープンした店舗が対象です。
【北海道・東北・関東】
北海道 宮城 山形 福島 新潟 東京 神奈川 千葉 埼玉 茨城 栃木
【東海・関西・九州】
愛知 三重 岐阜 大阪 兵庫 京都 福岡 熊本 大分 佐賀 長崎 宮崎 鹿児島
福岡
《総合部門》
百麺人からのレコメンド:
スープは常に継ぎ足すスタイルで作られ、フレッシュなできたての風味が楽しめます。極細ストレート麺とのバランスも秀逸です。(はんつ遠藤)
正統派長浜ラーメンが食べたい時はここ! 豚骨をじっくり煮込んだ、程よいとろみとコクのあるスープに、極細麺が合います。(鳴見なる)
まろやかなスープは豚臭さがなく、老若男女が楽しめる味です。スナック感覚で食べられるサイドメニューの餃子もおすすめ!(アンディ)
百麺人からのレコメンド:
醤油のほか、素材の旨味あふれる白濁系ではない豚骨ラーメンも食べられます。多加水の麺と、マー油の香りが心地よい。(鳴見なる)
"麺劇場"として、ラーメンの味だけでなく、調理風景も楽しませてくれます。ほかにはないオンリーワンな店です。(小林孝充)
百麺人からのレコメンド:
豚骨と鶏白湯のハイブリッドのようなスープは、臭みがなくまろやか。天神店は一品メニューも多くそろっていますよ。(鳴見なる)
百麺人からのレコメンド:
やや白濁した透き通るスープは、上品で繊細なテイスト。限りなく究極を追い求める、店主の意気込みを感じます。(はんつ遠藤)
5位:飯塚市『来来』
6位:久留米市『拉麺 久留米 本田商店』
7位:北九州市『ぎょらん亭 本店』
8位:大牟田市『光華園』
9位:行橋市『麺処 金田家』
10位:福岡市『魁龍 博多本店』