ラーメンWalker読者・WEBユーザー、そして「百麺人」と呼ばれる本企画のために結成されたラーメンのプロ集団によるガチの投票で日本一のラーメン店を決定！

全国の旨い店を決定する「ラーメンWalkerグランプリ2019」結果発表！

投票期間：2018年9月18日～2019年5月31日。2018年12月31日までにオープンした店舗が対象です。

【北海道・東北・関東】
北海道　宮城　山形　福島　新潟　東京　神奈川　千葉　埼玉　茨城　栃木

【東海・関西・九州】
愛知　三重　岐阜　大阪　兵庫　京都　福岡　熊本　大分　佐賀　長崎　宮崎　鹿児島

福島

《総合部門》

1位：いわき市『創作麺 やま鳶』

百麺人からのレコメンド：

いい意味で都会的なエッセンスを福島ラーメン界にもたらしてくれた店。味、メニュー構成、内装、すべてに隙がない。今後も楽しみ。（ラーメンWalker編集部・渡辺）

香り高いコーヒーや紅茶など、ラーメンと一緒に味わいたいカフェメニューにも注目を。ゆっくりと食事を楽しめる空間が魅力です。（ラーメンWalker編集部・斉藤）

2位：喜多方市『喜一』

百麺人からのレコメンド：

天然素材のみを用いた一杯は、あと味すっきりで何度も来たくなる旨さ。芳醇な醤油スープと、ぷるるんとした縮れ麺がハイレベル。（はんつ遠藤）

激戦区・喜多方の中でも屈指の人気店という評価がすっかり安定。非常に美しく作り上げられたラーメンは他店とは一線を画す。（小林孝充）

3位：福島市『中華蕎麦 こばや』

百麺人からのレコメンド：

都内の超実力店『麺や七彩』の魅力を伝える店。特に麺が出色。店の石うすびき製粉機で粉から作る麺はスープとの相性も無上！（田中貴）

店内で毎日石うす製粉して製麺！ 圧倒的な＂三たて麺＂のポテンシャルと、自然派ながら力強さに満ちたスープは感動的ですらある。（無芸大食）

4位：郡山市『自家製麺 じゃじゃ。』

5位：郡山市『らぁ麺 おかむら』

6位：福島市『麺や うから家から』

7位：喜多方市『坂内食堂』

8位：郡山市『ROOTS』

9位：白河市『火風鼎』

10位：いわき市『中華そば 風 KAZE』

《新店部門》

1位：二本松市『麺屋 しん蔵』

百麺人からのレコメンド：

今年は『自家製麺 うろた』ともコラボし話題に。行く行くは自家製麺にも挑戦する予定もあるとか。ますます目が離せません（ラーメンWalker編集部・渡辺）

2位：福島市『優味麺亭 鸐』

百麺人からのレコメンド：

会津産小麦を使った多加水麺に、地鶏、焼きアゴ、真昆布を使ったスープが絡む。酒田の伝統を受け継ぐふわとろワンタンはぜひ！（山本剛志）

3位：喜多方市『喜多方 満喜』

百麺人からのレコメンド：

こだわりのワンタンは皮を特注し、具は店内で手作り。旨味もしっかりと感じられ、そのトロトロした食感はラーメンとも好相性。（ラーメンWalker編集部・斉藤）

総合BEST5以外も素晴らしい店ばかり！

百麺人絶賛の店

白河市『火風鼎』

山本剛志：独学で極めた、白河ラーメン有数の名店。力強い自家製手打ち麺に驚かされる。香り高いチャーシューやなめらかなワンタンもぜひトッピングしておきたい。

喜多方市『まこと食堂』

小野員裕：スープ表面をおおう油脂でいつまでも熱々、あっさりながら力強い味わいだ。縮れ麺の食感も抜群。丼の底に大当たりの文字があれば、おみやげラーメンをプレゼント！

喜多方市『坂内食堂』

田中貴：澄んだ豚骨スープの美しさ。そこに分厚いバラチャーシューの脂身が溶けて旨みを増幅させる。ラーメンの魅力のすべてが小さな丼にギュッと詰まった一杯。

福島市『麺や うから家から』

はんつ遠藤：天然素材のみを使用し、鶏と魚介から仕上げた醤油スープに『松屋製麺所』の”ゆめちから”など3種の国産小麦粉で打ったロースト全粒粉入り多加水麺がぴったり。

郡山市『春木屋 郡山分店』

小林孝充：東京の名店中の名店である『春木屋』の味を郡山に伝える分店。そのラーメンからは真面目さと研究心を感じる。東京の味よりも進化しているとの評価まであるほど！

郡山市『麺屋 信成』

無限大食：黒醤油、鶏白湯、豚骨、味噌など1品で一軒の人気店が成立するほどの完成度と個性を放つ。話題の麺帯切り出し極太縮れ麺の背脂煮干しらーめんは同店の新境地だ！

郡山市『ROOTS』

無限大食：切り歯4番の極太麺など、食べ手をワクワクさせる創作力と、高い完成度へ導く繊細な仕込みが、確かな味わいとなって伝わります。